Du lịch - ăn uống | Tin mới nhất

Inuyama: Ngôi thành cổ nhất và dãy phố của thời Edo

JNTO&KOKORO コラボ企画 “Thành Inuyama” - 1 trong 5 ngôi thành Quốc bảo của Nhật Bản có 4 điểm hấp dẫn như sau. Thứ nhất, đây là ngôi thành cổ nhất còn lại cho tới ngày nay. Thứ hai, thành gần Nagoya và Gifu. Thứ ba, bạn có thể vừa ăn uống vừa đi bộ và cảm nhận vẻ đẹp thời Edo ở Inuyama-jokamachi - dãy phố ngay gần thành. Cuối cùng, bên cạnh thành là ngôi đền nổi tiếng với “Ema trái tim”. Bài viết này sẽ giới thiệu về các điểm đặc biệt của Inuyama - điểm tham quan mà không chỉ các gia đình, các cặp đôi mà những bạn đi một mình...

03/10/2022
  • Phố mua sắm Nhật Bản gợi nhớ đến chợ Việt Nam

    22/09/2022
    “Đào đây! Đào ngon đây! Chị ơi, xem qua đào đi chị!”“Chào quý khách! Vâng, đúng rồi ạ. Mua 2 túi là được giảm giá đấy ạ!”“Vâng! Chọn quả ngon nhất đúng không ạ. Để đấy em chọn cho ạ!” Bạn có cảm nhận được không khí thân thương khi nghe thấy tiếng rao hàng của những người bán như thế này không? Đúng rồi, đây là những tiếng rao mà bạn thường được nghe thấy ở các khu chợ hay khu mua sắm ở Việt Nam đúng không? Thực ra, bạn cũng có thể tận hưởng không khí giống như ở Việt Nam tại các khu phố mua sắm ở Nhật Bản đấy. Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu những điểm đặc sắc của phố mua sắm ở Nhật và đề xuất một số con phố mua sắm ở khu vực thủ đô Tokyo để các bạn đến tham quan và cảm nhận. Nhất định các bạn hãy thử trải nghiệm những con phố mua sắm ở Nhật Bản nhé! Tản bộ dưới mái vòm của phố đi bộ là tuyệt nhất! Phố đi bộ quanh Hồ Hoàn Kiếm Vào năm 2016, các tuyến đường quanh Hồ Hoàn Kiếm ở Hà Nội đã cấm ô tô, xe máy vào cuối tuần và chỉ dành cho người đi bộ. Lúc đó, mình có giải thích với một người bạn Nhật rằng khu vực quanh Hồ Hoàn Kiếm đã trở thành phố chỉ dành cho người đi bộ vào cuối tuần và bạn ấy nói với mình là, “À, ở Nhật người ta gọi phố đi bộ là Thiên đường dành cho người đi bộ, phát âm tiếng Nhật là hokosha-tengoku (chữ Hán: 歩行者天国)”. Trước đây, mình đã đi qua nhiều khu phố mua sắm dành cho người đi bộ như thế ở Nhật Bản, nhưng lần đầu tiên mình biết rằng chúng được gọi là “Thiên đường dành cho người đi bộ”. Bạn ấy cũng nói với mình rằng hầu hết các khu phố mua sắm ở Nhật Bản đều dành cho người đi bộ. Mình thích đi du lịch và từng đến thăm các khu mua sắm khác nhau ở khắp 47 tỉnh thành của Nhật Bản và quả thực, hầu hết các con phố đều chỉ cho người đi bộ hay người đi xe đạp với mái che (mái vòm) ở bên trên. Những con phố mua sắm như vậy được gọi là “Phố mua sắm có mái che”. Phố mua sắm có mái che (Thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa) Mình không hiểu tại sao phố đi bộ lại được gọi là “thiên đường”, nhưng chắc chắn bạn có thể dạo chơi, mua sắm mà không lo kẹt xe, bất kể những ngày nắng gắt hay những ngày mưa thì “mưa không tới mặt, nắng không tới đầu”. Mình tin rằng một không gian mà người đi bộ có thể dễ dàng đi dạo và mua sắm như thế thực sự là một “thiên đường”. Hồi còn là du học sinh, mình sống ở ngoại ô Tokyo và cách đây khoảng 1 năm, mình chuyển đến một nơi thuận tiện cho việc đi lại hơn khi quyết định làm ở ở Tokyo. Vì thế, mình đã thông qua một công ty bất động sản để tìm một hiểu một số căn hộ ở khắp 23 quận của Tokyo. Lúc đó yếu tố quyết định khiến mình chọn căn hộ hiện tại chính là vì nó rất gần khu phố mua sắm. Từ nhà mình ra ga là con phố có mái che, thế nên mình không cần dùng ô che mưa hay che nắng mỗi lần ra ga. Hơn nữa, việc đi dạo hay mua sắm trên con phố có mái che khiến mình không bao giờ cảm thật mệt mỏi, thật tuyệt phải không nào. Mình đã sống ở đây được gần một năm và bây giờ nhìn lại mình vẫn nghĩ quyết định chuyển đến đây là lựa chọn chính xác. Giao lưu thân thiện giữa khách hàng và người bán hàng, thậm chí có thể mặc cả Cửa hàng tiện lợi, siêu thị rất tiện và trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, quy tắc bất thành văn của các cửa hàng này là khách hàng không có cơ hội trao đổi về các mặt hàng hoặc thương lượng giá cả tại quầy thu ngân, thế nên khách hàng và nhân viên gần như không có sự giao lưu, chỉ nhận và giao hàng là kết thúc giao dịch. Ngược lại, bạn có thể thoái mái nói chuyện phiếm với người bán hàng và được họ giải thích về các loại rau củ, trái cây hoặc các mặt hàng nên mua hôm nay trên các con phố mua sắm. Cũng giống như chợ ở Việt Nam, nếu bạn mặc cả người bán có thể giảm giá cho bạn đôi chút. Hoặc là chủ cửa hàng sẽ cho thêm rau hay những món đồ nhỏ nhỏ cho các khách hàng thân quen. Khu phố mua sắm Ameyoko|KOKORO Khi bạn bè của mình và mình muốn ăn món ăn Việt Nam, chúng mình luôn đến khu phố mua sắm Ameyoko ở Ueno, Tokyo để mua các nguyên liệu Việt Nam. Ban đầu là vì giá cả ở đây rẻ hơn so với siêu thị nên chúng mình mới đến, nhưng dần dần, mỗi lần đến đây mình đều được trò chuyện vui vẻ với những người bán hàng, thỉnh thoảng còn được giảm giá, thế nên bọn mình thấy rất vui khi đi mua sắm ở đây và tiếp tục ghé cửa hàng đó vào những lần sau. Bằng cách đó, bọn mình giữ được mối quan hệ giao lưu “mua – bán” với những người bán hàng. Nếu có cơ hội, các bạn hãy thử đến mua sắm tại Ameyoko nhé! Tận hưởng không khí xưa ở phố mua sắm Shinjuku Hôm trước, mình hẹn gặp một người bạn từ xa đến Tokyo ở ga Shinjuku. Cô ấy hỏi mình, “Bạn có hay đến Shinjuku chơi không?”, nhưng thật ra phải 3-4 tháng rồi mình mới lại tới đây. Lý do là ở khu vực mình đang sống, ngoài các trung tâm mua sắm lớn, còn có một khu phố mua sắm lâu đời nằm giữa các tòa nhà hiện đại. Chính vì thế, không cần phải mất công đi đến tận ga Shinjuku, mình vẫn có thể thể tận hưởng niềm vui mua sắm ngay gần nơi mình sống rồi. Mình đặc biệt yêu thích không khí sôi động, náo nhiệt của những con phố mua sắm truyền thống của Nhật Bản. Con phố gần nhà mình không chỉ có siêu thị, cửa hàng tiện lợi, mà còn có đủ loại cửa hàng, từ hàng thực phẩm bán rau củ quả, hàng thịt - cá, cho đến các cửa hàng quần áo, hiệu thuốc và thậm chí có cả cửa hàng 100 yên rất to. Nói không quá lời chứ tại nơi mình sống có đầy đủ tất cả mọi thứ, không thiếu thứ gì cho cuộc sống hàng ngày. Ngoài ra còn có các quán nhậu kiểu Nhật hay quán ăn của các nước như Thái Lan, Hàn Quốc, Ấn Độ, Việt Nam, v.v.. Cho nên, lần đầu đặt chân đến đây, mình đã nghĩ, “Mình có thể thưởng thức đồ ăn ở các quán nằm trong khu phố mua sắm này, thậm chí không cần tự nấu ăn trong vòng một năm!” Cửa hàng rau củ quả Trong số đó, mình thích nhất là cửa hàng bán rau củ quả. Cửa hàng này bán rau và trái cây với giá cả rất hợp lý. Trước đây, mình nghĩ hoa quả của Nhật quá đắt so với khả năng chi trả của người Việt Nam, nhưng sau khi chuyển đến đây và nhờ có cửa hàng này, mình có thể thoải mái mua và ăn hoa quả mà không phải lo về giá cả nữa. Và các bạn đừng nghĩ “của rẻ” không có nghĩa là “của ôi” nhé, rau củ quả ở đây bán rất chạy và đều nhập hàng mới mỗi ngày cho nên các mặt hàng tươi ngon đều được bày bán liên tục. Từ cửa hàng rau củ quả này còn rất nhiều cửa hàng tuyệt vời khác và mình cực kỳ hài lòng với con phố mua sắm này! Các khu phố mua sắm mình muốn giới thiệu Sở thích của mình là đi dạo phố mua sắm cùng bạn bè vào dịp cuối tuần. Dưới đây là một số khu phố mua sắm yêu thích của mình ở Tokyo và khu vực lân cận. Phố mua sắm Ameyoko (Ueno, Tokyo) Phố mua sắm Ameyoko Thực phẩm của tất cả các nước trên thế giới được bày bán tại phố mua sắm Ameyoko (quận Taito, Tokyo). Bất cứ khi nào mình nhớ Việt Nam hoặc món ăn Việt Nam, mình sẽ phi như bay đến Ameyoko. Trên trang web của phố mua sắm Ameyoko có ghi: “Cách mua sắm tốt nhất ở Ameyoko đó là, đầu tiên đừng ngại ngùng, hãy bắt chuyện ngay với nhân viên bán hàng!”. Quả thật là làm theo cách này thì những người bán hàng sẽ rất thân thiện, luôn luôn đón tiếp bạn với nụ cười nở trên môi và một vài trường hợp họ sẽ chấp nhận việc mặc cả và giảm giá chút ít cho bạn nữa đấy. Tuy nhiên, bạn cũng phải cẩn thận để không mua quá nhiều đồ, không là “đau ví” lắm đấy nhé! Phố mua sắm Nakano Sun Mall (Nakano, Tokyo) Phố mua sắm Nakano Sun Mall Phố mua sắm Nakano Sun Mall (quận Nakano, Tokyo) là phố mua sắm trước ga Nakano (JR, Tokyo Metro), rất nổi tiếng vì đó là phố mua sắm hình thành nhờ sự phát triển của đường sắt. Nhiều cuộc phỏng vấn trên truyền hình được thực hiện ở đây vì có rất nhiều người qua lại khu vực này mỗi ngày. Con phố chính của khu phố mua sắm có rất nhiều quán nhậu cùng các cửa hàng ăn uống khác nhau. Ngoài ra còn vô số con phố nhỏ nối với nhau, cửa hàng cửa hiệu nằm san sát. Vì vậy dù có ghé thăm nơi này bao nhiêu lần đi chăng nữa, bạn cũng sẽ không bao giờ cảm thấy chán. Phố mua sắm Nakano Sun Mall (quận Nakano, Tokyo) là phố mua sắm trước ga Nakano (JR, Tokyo Metro), rất nổi tiếng vì đó là phố mua sắm hình thành nhờ sự phát triển của đường sắt. Nhiều cuộc phỏng vấn trên truyền hình được thực hiện ở đây vì có rất nhiều người qua lại khu vực này mỗi ngày. Con phố chính của khu phố mua sắm có rất nhiều quán nhậu cùng các cửa hàng ăn uống khác nhau. Ngoài ra còn vô số con phố nhỏ nối với nhau, cửa hàng cửa hiệu nằm san sát. Vì vậy dù có ghé thăm nơi này bao nhiêu lần đi chăng nữa, bạn cũng sẽ không bao giờ cảm thấy chán. LaLa Garden (Akabane, Tokyo) LaLa Garden là một khu phố mua sắm địa phương nằm trước ga JR Akabane (quận Kita, Tokyo), tên chính thức của nó là “Phố mua sắm Akabane Suzuran Dori”. Có những cửa hàng bán quần áo giá giảm sốc, những cửa hàng rau quả giá siêu rẻ và đây là con phố mua sắm được người dân địa phương yêu thích. Ngoài ra, ở gần đấy còn có các quán ăn của nhiều nước châu Á, trong đó có quán ăn Việt, một khu tập trung toàn quán nhậu và bar mang đượm không khí cổ xưa của thời Showa, nó nhộn nhịp không kém gì Shinjuku về đêm. Các cửa hàng trong khu phố mua sắm mở cửa đến 8 giờ tối, còn các nhà hàng ăn uống thì mở cửa đến tối muộn. Phố mua sắm Nakamise (Asakusa, Tokyo) Phố mua sắm Nakamise Phố mua sắm Nakamise ở Asakusa là một trong những phố mua sắm lâu đời nhất ở Nhật Bản với bề dày lịch sử khoảng 300 năm và là lối dẫn vào chùa Sensoji. Chùa Sensoji và phố mua sắm Nakamise là một bộ đôi tham quan du lịch hấp dẫn khiến du khách nước ngoài không thể bỏ qua. Các bạn hãy tận hưởng không khí của thời kỳ Edo tại khu phố mua sắm này nhé! Phố Trung Hoa Yokohama Phố Trung Hoa Yokohama vào ban đêm Phố Trung Hoa Yokohama là một trong những khu phố Trung Hoa lớn nhất thế giới, với hơn 500 nhà hàng, cửa hàng tạp hóa và quán ăn Trung Quốc. Ngoài ra còn có đồ ăn Trung Quốc cao cấp, nhưng đối với một người Việt Nam như mình thì ăn buffet đồ ăn Trung Hoa mới khiến mình mê mẩn nhất. Tổng kết Phố mua sắm ở thành phố Kochi Kể từ những năm 1980, các trung tâm mua sắm, siêu thị lớn và cửa hàng tiện lợi đã mọc lên như nấm ở Nhật Bản, còn các khu phố mua sắm truyền thống sa sút hẳn. Khắp đất nước, số lượng các “khu mua sắm với cửa cuốn sắt đóng kín” ngày càng tăng, tình trạng các cửa hàng phải dẹp tiệm và đóng chặt mình sau chiếc cửa cuốn sắt lạnh lẽo cho thấy sự chuyển đổi của văn hóa thương mại Nhật Bản. Trong hoàn cảnh đó, các khu phố mua sắm truyền thống phải nghĩ ra nhiều dịch vụ khác nhau, tập trung vào việc xây dựng thương hiệu riêng để có thể tồn tại. Ngoài ra, một số khu phố mua sắm nổi tiếng như Ameyoko, phố Trung Hoa Yokohama có thế mạnh là điểm du lịch nổi tiếng nên vẫn thừa sức thu hút đối với du khách. Bản thân mình thích được giao tiếp với mọi người, vì vậy mình cảm thấy thật thoải mái khi đi mua đồ trong các khu phố mua sắm truyền thống hơn là ở các cửa hàng tiện lợi hay siêu thị. Mỗi lần nghe tiếng rao hay khuôn mặt tươi cười của họ, mình lại nhớ đến đến khuôn mặt của những người bán hàng trong chợ truyền thống và tiếng rao thân thương của những người bán hàng rong ở Việt Nam. Các bạn cũng hãy bớt chút thời gian và tận hưởng những con phố mua sắm của Nhật Bản thử xem nhé!
  • Những thực phẩm bị nghi là hàng cấm tại sân bay?

    15/09/2022
    Kể từ tháng 4 năm 2022, các hạn chế đối với việc xuất nhập cảnh của Nhật Bản đã được nới lỏng. Vì vậy số lượng người Việt Nam sinh sống tại Nhật trở về nước ngày càng tăng. Mình đang là nhân viên văn phòng tại Nhật Bản. Sau ba năm xa nhà, mình đã về Hà Nội một tuần. Khi đó, mình cảm thấy việc kiểm tra hành lý mang vào Nhật khắt khe hơn trước. Trong bài viết này, chúng mình đã tổng hợp lại kinh nghiệm của các bạn người Việt đang sống tại Nhật và giới thiệu tình hình kiểm tra hành lý tại sân bay trong thời gian gần đây. Cấm mang vào Nhật các loại rau tươi và chế phẩm từ thịt! Năm 2018, thầy giáo người Nhật của mình khi từ Việt Nam trở về Nhật đã mang theo nhiều loại hoa quả như xoài, bưởi v.v. để làm quà cho gia đình và người thân. Tuy nhiên, từ năm 2019, các quy định liên quan đến việc mang các sản phẩm chăn nuôi, rau và trái cây vào Nhật đã được thắt chặt hơn. Việc kiểm tra nghiêm ngặt được thực hiện tại hải quan để ngăn chặn sâu bệnh có trong rau và trái cây tươi. Hiện nay, trái cây tươi là loại thực phẩm bị cấm mang vào Nhật Bản. ◆ Những loại thực phẩm mà cá nhân không được mang vào Nhật Rau củ, hoa quả tươi Nhiều người cố gắng mang ớt tươi của Việt Nam sang Nhật. Ớt của Nhật không cay lắm, còn ớt sống của Việt Nam thường không được bán ở Nhật. Tuy nhiên, ớt tươi cũng được coi là một loại rau quả nên không được mang vào Nhật. Nếu bạn để ớt tươi trong hành lý, chúng sẽ bị tịch thu khi làm thủ tục hải quan. Hạt giống cây trồng Mang sang Nhật các loại hạt giống của các loại hoa và rau không có sẵn ở Nhật để trồng cũng là phạm pháp. Tất cả các loại hạt giống cây trồng đều bị cấm mang vào Nhật Bản. Thịt và các chế phẩm từ thịt Không chỉ thịt sống, những sản phẩm được làm từ thịt lợn hay thịt bò (thịt bò khô, v.v.) về cơ bản đều bị cấm. Thịt bò khô là món ăn vặt rất được ưa thích của người Việt Nam. Do giá thành cao và khó có thể tự làm nên các bạn du học sinh thường hay mang từ Việt Nam sang để ăn. Tuy nhiên, việc mang thịt bò khô vào Nhật Bản là việc làm bị cấm. Nếu bạn thực sự muốn ăn, hãy mua thịt bò khô ở các cửa hàng tạp hóa Việt Nam ở Nhật. Hai loại thực phẩm bị nghi ngờ là mặt hàng cấm Có một số loại thực phẩm mà du học sinh mang từ Việt Nam sang bị nghi ngờ là "hàng cấm" tại sân bay Nhật Bản. Đây đều là thực phẩm và gia vị phổ biến ở Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem chúng là gì nhé? Thực phẩm bị nghi là “ma tuý” là? Set yến sào: tổ yến, hạt chia, táo tàu, đường phèn Vào tháng 5 năm 2022, khi từ Việt Nam quay lại Nhật, bạn Vy - sinh viên năm 3 của một trường đại học ở Osaka đã mang theo nhiều đồ ăn Việt Nam. Trước khi trở lại Nhật, Vy đã cẩn thận tìm hiểu về những thứ có thể và không thể mang vào Nhật để chuẩn bị kỹ hành lý mang sang song Vy vẫn bị mắc kẹt ở hải quan. Đó là vì trong hành lý của Vy có “Yến Sào”. Yến sào mà Vy mang sang là của một thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam và nó đã được đóng gói cẩn thận. Tuy nhiên, nhân viên hải quan đã phải bóc tất cả các bao bì và kiểm tra để chắc chắn rằng đường phèn có trong hộp đó không phải là ma túy. Vy biết rõ đấy không phải là ma túy nhưng cũng cảm thấy hơi lo lắng khi nhân viên hải quan hỏi rất nhiều câu hỏi trong suốt 20 phút chờ kết quả xét nghiệm. Cuối cùng Vy cũng được thở phào khi nhân viên hải quan khẳng định đó là đường phèn chứ không phải ma túy. Gia vị bị nghi ngờ là “hạt giống cây trồng”? Bên trái: Hạt tiêu đen, bên phải: Hạt giống rau mồng tơi Thy - sinh viên đang học ở một trường chuyên môn ở Osaka khi từ Việt Nam quay lại Nhật đã mang theo hạt tiêu đen. Thế nhưng, nhân viên hải quan lại nghi ngờ đây là “hạt giống cây trồng” nên Thy đã mất khá nhiều thời gian giải thích ở khu vực hải quan. Hạt tiêu của Việt Nam nếu chưa xay nhỏ sẽ tròn và to nên trông nó khá giống với hạt giống của cây. Việc cho hạt tiêu vào một chiếc túi nilon không có nhãn hiệu cũng đã làm nhân viên hải quan lầm tưởng đây là hạt giống. Tuy nhiên, sau khi được Thy giải thích rõ ràng, lúc mở túi ra thì toàn là mùi cay nồng đặc trưng của tiêu nên mọi chuyện đã được giải quyết. 4 điều cần lưu ý về các hành lý mang theo ① Tra cứu tên tiếng Nhật của các hành lý mang theo Ngay cả khi bạn không biết đó là một mặt hàng bị cấm, nếu hải quan tìm thấy nó trong hành lý của bạn, bạn có thể không được phép nhập cảnh vào Nhật Bản. Do đó, hãy tìm hiểu trước về những đồ bị cấm và không cho nó vào hành lý. Ngoài ra, hãy tra cứu trước và ghi nhớ tên tiếng Nhật của những món đồ bạn mang đến Nhật để có thể nhanh chóng giải thích khi bị hải quan hỏi. Có một phương pháp nữa là viết tên tiếng Nhật lên sticker và dán vào vật dụng tương ứng. Việc nhân viên hải quan nhìn thoáng qua cũng dễ dàng nhận ra đấy là cái gì sẽ làm giảm khả năng bạn bị nghi ngờ. ② Chỉ mang theo thực phẩm vừa đủ cho 1 tháng Những bạn du học sinh và thực tập sinh kỹ năng lần đầu tiên đến Nhật thường nghĩ đến việc mang theo nhiều mì gói và gia vị từ quê nhà, nhưng hiện nay đã có rất nhiều cửa hàng và nhà hàng ăn uống của Việt Nam tại Nhật Bản. Do vậy bạn chỉ cần mang vừa đủ cho đến khi bạn quen với Nhật Bản, sau đấy bạn có thể dễ dàng mua các loại thực phẩm ở Nhật. Các cửa hàng bán nguyên liệu nấu đồ ăn Việt Nam - Tokyo Các cửa hàng bán nguyên liệu nấu đồ ăn Việt Nam - thành phố Osaka ③ Không hoảng loạn thì khi nhân viên hải quan tra hỏi Bất cứ ai cũng có thể bị mắc kẹt tại hải quan, vì vậy đừng hoảng sợ nếu bạn bị yêu cầu kiểm tra hành lý. Đầu tiên, nhân viên hải quan sẽ hỏi nhiều câu hỏi khác nhau, sau khi được sự đồng ý của bạn, hành lý của bạn sẽ được kiểm tra chi tiết. Cũng có trường hợp họ yêu cầu mở nắp hộp và xem xét bên trong. Nếu không có gì vi phạm pháp luật, việc này sẽ được giải quyết một cách nhẹ nhàng dù hơi mất mất thời gian, vì vậy hãy bình tĩnh để hợp tác với nhân viên hải quan. Tuy nhiên, khả năng các bạn bị kiểm tra tại cửa hải quan là rất cao nên tuyệt đối đừng cố tình mang vật cấm vào Nhật Bản. ④ Tuyệt đối không mang giúp hành lý của người khác Đừng bao giờ nhận lời mang giúp hành lý của người khác tại sân bay ở Việt Nam. Nếu ai đó yêu cầu bạn mang theo vật có chứa ma túy bên trong và bị phát hiện tại sân bay ở Nhật Bản, bạn không những không được nhập cảnh mà còn có khả năng cao bị xử phạt và bị bắt giữ. Việc này sẽ không được chấp nhận ngay cả khi bạn khẳng định rằng: "Tôi không biết", vì vậy hãy cẩn thận nhé. Dù có giấu diếm nhưng vẫn bị phát hiện! Chó đánh hơi chế phẩm từ thịt và rau quả tươi tại sân bay Tại khu vực lấy hành lý của các sân bay Nhật Bản, nhân viên kiểm tra các sản phẩm thịt, rau và trái cây sẽ đi cùng với một chú chó . Con chó này thường được gọi là “Keneki tanchi ken” (chó hỗ trợ kiểm dịch). Ngay cả khi bạn đã bọc các sản phẩm thịt, rau và trái cây trong túi nhựa hoặc hộp và giấu vào trong vali , loài chó này vẫn sẽ phát hiện ra. Một chú người Nhật mà mình quen đã có chuyến công tác 2 tuần tại Việt Nam. Trong khoảng mười ngày, chú ấy mang theo hai quả xoài được bọc bằng túi ni lông và để trong vali. Chú ấy đã ăn hết xoài trước khi quay lại Nhật, nhưng có vẻ như mùi vẫn còn trong vali. Tại khu vực lấy hành lý ở sân bay Kansai, một “chú chó” đã chúi mũi vào vali của chú khiến chú bị nhân viên kiểm dịch khám xét toàn bộ hành lý. Chó hỗ trợ kiểm dịch (Video) Tổng kết Dựa trên kinh nghiệm của những người đi trước, chúng mình đã tổng hợp những điều cần lưu ý khi nhập cảnh vào Nhật Bản. Bạn không thể mang rau, trái cây, sản phẩm thịt (thịt bò khô) v.v. từ nước ngoài vào Nhật Bản. Ngoài ra, ngay cả khi nó không phải là một mặt hàng bị cấm, vẫn có những trường hợp bị nghi ngờ vì dễ gây hiểu lầm. Nếu bạn dán tên tiếng Nhật lên các món đồ bạn mang theo, nhân viên hải quan sẽ có thể dễ dàng nhận ra và bạn có thể hoàn thành việc kiểm tra trong thời gian ngắn. Mặt khác, nếu bạn vi phạm nghiêm trọng, bạn có thể không bao giờ được nhập cảnh vào Nhật nữa. Những bạn sẽ đến Nhật Bản với mục đích làm việc hoặc học tập, để không bỏ lỡ cơ hội của chính mình, hãy lựa chọn thật cẩn thận những món đồ bạn mang theo và lưu ý không mang theo những vật dụng không cần thiết nhé.
  • Thị trấn cổ xưa và hồ nước nhìn từ thành cổ: Nagahama

    09/09/2022
    JNTO&KOKORO コラボ企画 Bạn có thể đến Nagahama (tỉnh Shiga) từ Nagoya, Kyoto hoặc Osaka và tận hưởng chuyến đi du lịch trong một ngày. Cảnh quan thị trấn cổ xưa nhưng không hề thiếu đi sự thời thượng giúp nơi này đón khoảng 2 triệu khách du lịch đến thăm mỗi năm, và quang cảnh hồ Biwa nhìn từ thành Nagahama cũng là một khung cảnh không thể bỏ qua khi bạn đến đây! Mình đã đến tham quan “Quảng trường Kurokabe”, nơi có những kiến trúc cổ xưa như Bảo tàng thủy tinh Kurokabe, các cửa hàng có phong cách độc đáo và bảo tàng mô hình các nhân vật trong truyện và phim, đồng thời cũng ghi lại được những cảnh sắc tuyệt đẹp nhìn từ thành Nagahama. Cách di chuyển đến Nagahama Nagoya - Nagahama: bản đồ Google Bạn có thể dễ dàng đến Nagahama từ Nagoya, Kyoto, Osaka và tận hưởng trọn vẹn niềm vui trong một ngày. ・ Tuyến JR Nagoya - Nagahama (giá vé một chiều 1.520 yên): đi bằng tàu nhanh shinkaisoku mất 87-105 phút (đổi tàu 1-2 lần) Osaka - Nagahama: Bản đồ Google ・ Tuyến JR Osaka - Nagahama (giá vé một chiều 1.980 yên): đi bằng tàu nhanh shinkaisoku mất 91-95 phút (không phải đổi tàu) Mình đã lên chuyến tàu nhanh (shinkaisoku) từ Nagoya. Đầu tiên là hướng đến ga Maibara (tỉnh Shiga), là nơi mình sẽ đổi tàu. Tàu đi qua tỉnh Gifu và tiến đến tỉnh Shiga. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi những dãy núi trùng điệp và khung cảnh nông thôn với những cánh đồng xanh mướt có thể nhìn thấy được gần giáp ranh giữa hai tỉnh Gifu và Shiga. Ảnh trên là góc nhìn từ chỗ ngồi bên phải (lộ trình tàu theo hướng Bắc) trên đường đi đến điểm đến. Mình cũng đã nhìn thấy núi Ibuki-yama (cao 1.377m), nằm giữa hai tỉnh Shiga và Gifu. Sau khi đổi tàu tại ga Maibara thì mình vừa chiêm ngưỡng những cánh đồng lúa xinh đẹp vừa hướng đến Nagahama. Từ Maibara sẽ đi 3 trạm để đến Nagahama. Cảnh hồ tuyệt đẹp nhìn từ thành cổ Ở ga Nagahama chỉ có một cửa soát vé. Đầu tiên, mình đi ra khỏi cửa soát vé và rẽ phải để đi đến Thành Nagahama. Căn phòng màu tím phía bên phải là trung tâm thông tin du lịch. Ở đó bạn có thể nhận được tài liệu hướng dẫn tham quan và bản đồ (cũng có bản tiếng Anh). Đi ra ngoài qua lối ra phía tây. Bạn có thể nhìn thấy toà thành trong bức ảnh trên không? Bạn có thể nhìn thấy toà thành từ nhà ga, và hãy đi bộ về hướng đó (khoảng 400m). Thành Nagahama được xây dựng vào khoảng năm 1577 bởi Toyotomi Hideyoshi, người sau này đã thống nhất Nhật Bản, nhưng sau 30 năm nó đã bị phá bỏ. Thành Nagahama hiện tại được xây dựng lại vào năm 1983, có tên chính thức là “Bảo tàng lịch sử thành Nagahama”. Sau khi vào trong, trước tiên hãy lên tầng 5 (giữa chừng có thang máy đi lên) và tận hưởng cảnh đẹp của Hồ Biwa. Quang cảnh hồ Biwa nhìn từ thành Nagahama Các bạn hãy cùng thưởng thức khung cảnh của hồ với góc quay 180 độ trong video. Góc nhìn bên phía núi cũng rất đẹp. Tầng 2 và tầng 3 là phòng triển lãm. Ở đây có trưng bày “kabuto”, là trang phục được mặc bởi các samurai trong quá khứ. Nơi đây có trưng bày một bức tranh của Toyotomi Hideyoshi, người đã xây dựng thành Nagahama. Toyotomi Hideyoshi là một trong những samurai nổi tiếng nhất Nhật Bản. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Thông tin tham quan thành Nagahama của JNTO (Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản) (Tiếng Việt) “Quảng trường Kurokabe” cổ xưa và lộng lẫy Sau khi tận hưởng cảnh hồ, hãy đến quảng trường Kurokabe. Quay trở lại ga Nagahama và đi theo lối ra phía Đông đối diện lối ra lúc nãy chúng ta đã ra khi đi đến thành Nagahama. Ở gần lối ra phía Đông có rất nhiều hướng dẫn đến quảng trường Kurokabe, nhưng con đường mà mình lựa chọn để đi thì lại hơi khó hiểu một chút. Đây là tuyến đường mà mình muốn giới thiệu cho các bạn xuất từ nhà ga đến quảng trường Kurokabe. Đi cầu thang bộ hoặc thang cuốn ở phía dưới bên trái của bảng chỉ dẫn ở lối ra phía Đông để xuống tầng 1. Sau khi đi xuống cầu thang, sẽ có một vòng xuyến là trạm trung chuyển của các tuyến xe buýt và bạn sẽ thấy hai bức tượng đồng giống như trong ảnh. Đây là bức tượng đồng của hai samurai nổi tiếng, hãy đi theo con đường phía trước họ theo hướng mũi tên màu đỏ trong hình (hướng đông). Sau khi đi bộ tầm 200m, bạn sẽ thấy một dãy các tòa nhà như thế này bên trái của bạn. Rẽ trái ở ngã tư phía trước (nơi có một vài người đang đứng trong ảnh). Có một bức tượng con quỷ màu đỏ đang đứng trước cửa hàng ăn uống tại chỗ rẽ vào của ngã tư (bên phải), nên bạn hãy sử dụng nó làm cột mốc. Con phố Hokkoku Ở phía đối diện (phía bên trái) của bức tượng quỷ có một phiến đá có viết “Hokkoku Kaido” trên đó. Đây là tên của con phố này. Con phố Hokkoku Ngày xưa, các thương nhân và samurai đi lại giữa Osaka, Kyoto, Shiga ngày nay và vùng Hokuriku (Fukui, Ishikawa, v.v.) theo con đường “Hokkoku Kaido” và dọc theo đường đi có rất nhiều nhà trọ và cửa hàng. Toàn bộ khu vực, bao gồm cả con phố Hokkoku, nơi tập trung các kiến trúc còn lưu lại dấu tích của ngày xưa, được gọi là “Quảng trường Kurokabe”. Lộ trình từ ga Nagahama đến Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe 1 Tượng đồng của 2 võ sĩ samurai 2 Bức tượng con quỷ màu đỏ 3 Phiến đá có ghi “Con phố Hokkoku” 4 Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe Quảng trường Kurokabe với các tòa nhà từ thời Edo và Meiji nên bạn có thể tận hưởng trọn vẹn bầu không khí của Nhật Bản cổ xưa. Trên nhiều cửa sổ của các cửa hàng có thiết kế hình những chú cá xanh tuyệt đẹp. Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe Đi vào con phố Hokkoku khoảng 100 mét, bạn sẽ đến ngã tư có một tòa nhà tường đen. Đây là biểu tượng của quảng trường Kurokabe, “Bảo tàng thủy tinh Kurokabe” và là nguồn gốc của tên gọi “Quảng trường Kurokabe”. Nhiều tòa nhà ở Quảng trường Kurokabe, bao gồm cả Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe vào cửa miễn phí. Đầu tiên, chúng ta hãy cùng đi vào tham quan Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe nhé! Bảo tàng thủy tinh Kurokabe được xây dựng vào năm 1900 (thời Minh Trị), là chi nhánh thứ 130 của Ngân hàng Quốc gia - chi nhánh Nagahama. Nó đã được cải tạo và mở cửa như một phòng trưng bày các tác phẩm nghệ thuật bằng thuỷ tinh vào năm 1989. Bên trong khách sạn, bạn có thể tận hưởng toàn bộ nội thất cổ điển của thời kỳ Minh Trị. Thủy tinh là một ngành công nghiệp địa phương của thành phố Nagahama. Ngoài những sản phẩm thủy tinh đắt tiền, bảo tàng thủy tinh Kurokabe còn bày bán nhiều sản phẩm giá cả hợp lý như hình trên. Xung quanh Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe 1 Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe 2 Monokokoro 3 Kurokabe AMISU 4 96CAFE 5 Bảo tàng hộp nhạc Kurokabe 6 Bảo tàng mô hình Kaiyodo Kurokabe Tiệm tạp hoá “Monokokoro” Có một cửa hàng bán tạp hoá ở phía trước Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe. Tại đây còn có bán khăn tay và những chiếc ví xinh xắn. Kurokabe AMISU Kurokabe AMISU nằm chếch chếch trước Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe có bán nhiều loại thực phẩm khác nhau của tỉnh Shiga. Chỉ cần nhìn chúng là thú vị rồi, vậy còn việc tìm kiếm những món quà lưu niệm thì sao? 96CAFE Trước Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe có một quán cà phê được đọc là “Kuro Cafe”. Ở 96 CAFE cũng có thực đơn bán đồ mang đi. Mình đề xuất bạn nên thử món kem đen ngon tuyệt hảo (400 yên). Bảo tàng hộp nhạc Kurokabe Bảo tàng hộp nhạc Kurokabe Phía sau Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe là Bảo tàng hộp nhạc Kurokabe. Vào mùa hè, có một đường hầm chuông gió như thế này dẫn đến lối vào của Bảo tàng hộp nhạc Kurokabe. Các bạn hãy phát thử video và tận hưởng âm thanh của chuông gió nhé! Bên trong bảo tàng có cửa hàng bán các loại hộp nhạc. Có rất nhiều hộp nhạc dễ thương mà chỉ cần nhìn vào là bạn đã cảm thấy thích thú rồi. Đây là hộp nhạc đắt tiền nhất mà mình tìm thấy trong cửa hàng này. Giá của nó là……. Giá của nó là 473,000 yên (khoảng 80.000.000 VNĐ)! ! Trên giấy có ghi là “Xin đừng chạm vào nó”. ※Đây là tỉ giá được tính theo ngày 03/09/2022 Đây là sản phẩm bán chạy nhất ở đây. Giá của nó là 2,860 yên đã bao gồm thuế. Bạn có thể chọn các ca khúc yêu thích của mình. Bảo tàng mô hình Quay trở lại Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe và đi vào phố mua sắm gần đó. Trong khu phố mua sắm này có “Bảo tàng mô hình Kaiyodo Kurokabe”. “Kaiyodo” là tên của một công ty chuyên sản xuất các mô hình đồ chơi. Bạn có thể vào tham quan miễn phí trong khu vực mua sắm. Họ cũng bán những mô hình khó tìm thấy ở các cửa hàng khác. Một số trong số chúng là những sản phẩm hiếm chỉ có thể mua một sản phẩm cho một người. Ngoài ra còn có một góc có nhiều máy bán hàng tự động, nơi bạn có thể quay để trúng các hộp chứa mô hình nhân vật nhỏ. Mình rất là háo hức mong chờ xem được bạn sẽ quay trúng nhân vật gì! Ở phía trong góc của cửa hàng có một bảo tàng. Ở đó bạn có thể chiêm ngưỡng những mô hình lớn. Vé vào cửa là 1.000 yên (giá vé cho học sinh tiểu học và trung học cơ sở là 500 yên). Mình đã không vào bên trong, nhưng nhìn từ bên ngoài, có mô hình của các nhân vật trong Hokuto no Ken được xếp ngay lối vào. Dạo quanh phố mua sắm và khu vực xung quanh Có một con kênh nhỏ cắt ngang phố mua sắm gần bảo tàng mô hình và có một cây cầu bắc ngang qua. Đây là khung cảnh nhẹ nhàng nên thơ nhìn từ cây cầu! Sau khi đi qua phố mua sắm và rẽ trái ngay lập tức có một khung cảnh thị trấn cổ xưa như thế này. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Bản đồ đi bộ ở Quảng trường Kurokabe (Tiếng Nhật・Tiếng Anh) ※Được cung cấp bởi Công ty cổ phần Kurokabe Mì Noppei Udon nổi tiếng Dạo chơi mãi rồi cuối cùng chiếc bụng của mình cũng đã bắt đầu réo ầm lên. Khi trên đường quay lại phố mua sắm, mình đã thấy một cửa hàng cổ tên là “Momijiya” gần Bảo tàng thủy tinh Kurokabe. Đây là một quán nổi tiếng về mì udon. Mì Noppei Udon Noppei udon, với nước dùng được làm từ bột sắn dây và bỏ nấm đông cô lên trên là một đặc sản của Nagahama. Khi bạn ăn đến đâu thì hương vị của gừng và nước súp sẽ lan tỏa trong miệng của mình đến đấy. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Thông tin tham quan Nagahama của JNTO (Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản) (Nhiều ngôn ngữ) Tổng kết Bảo tàng thuỷ tinh Kurokabe Trong bài viết này, mình đã giới thiệu đến các bạn Nagahama, một địa điểm du lịch còn nhiều kiến trúc cổ xưa nhưng vẫn mang cho riêng mình một phong cách riêng biệt và hơn hết là bạn có thể dễ dàng thực hiện chuyến đi trong ngày từ Nagoya, Kyoto hoặc Osaka. Quang cảnh hồ nhìn từ thành Nagahama có lẽ là một trong những quang cảnh đẹp nhất trong số rất nhiều toà thành ở vùng Kansai. Nó không nổi tiếng như thành Osaka hay thành Himeji, nhưng không quá lời khi nói rằng nó là một trong những toà thành có cảnh đẹp xuất sắc nhất của Nhật Bản. Tham quan kiến trúc hoài cổ như Bảo tàng thủy tinh Kurokabe, Bảo tàng Hộp nhạc Kurokabe và các cửa hàng thời thượng là một cách tuyệt vời để bạn trải qua kỳ nghỉ của mình. Ngoài ra, tùy thuộc vào từng người thì Bảo tàng mô hình Kaiyodo Kurokabe, nơi chứa đầy các nhân vật trong anime và phim ảnh có thể là địa điểm tốt nhất. Những bạn sống ở Nagoya, Kyoto, Osaka hay gần đó và những bạn có dự định đến thăm những khu vực này trong kỳ nghỉ, hãy thử mở rộng lộ trình của mình ra thêm một chút để ghé đến tham quan những thị trấn xinh đẹp, có bề dày lịch sử lâu đời còn lưu lại những nét Nhật Bản cổ xưa như Nagahama và Omihachiman nhé! ※ Bài viết này nhận được sự hỗ trợ của JNTO. ※ Người viết bài là nhà báo trong ban biên tập KOKORO.

Bài viết nổi bật

  • Tham quan La Collina và Omihachiman – Thế giới...

    JNTO&KOKORO コラボ企画 Các bạn đã biết về “Ngôi nhà đồ ngọt” không khác gì ngôi nhà trong thế giới truyện tranh Anime và phong cảnh đầy hữu tình ở tỉnh Shiga - ngay cạnh Kyoto chưa? Khu tham quan này có tên là Omihachiman. Chỉ mất 35 phút đi tàu nhanh của JR (Shinkaisoku) từ Kyoto, 65 phút từ Osaka, 97 phút từ Nagoya, bạn có thể đến với nơi đây và chiêm ngưỡng những cửa hàng...

  • ★ Thông tin cơ bản: Tàu điện – xe buýt – xe khách...

    Các phương tiện giao thông công cộng của Nhật Bản rất phát triển và được sử dụng để đi học, đi làm. Bài viết này sẽ giới thiệu về cách đi tàu điện – xe buýt – xe khách đường dài cũng như cách trả tiền vé, cách mua và sử dụng thẻ IC v.v. Thẻ IC dùng trong việc đi lại Cách mua và sử dụng thẻ IC|KOKORO Bạn...

  • Tham quan những đền chùa đậm chất Nhật Bản...

    Bài viết do Cơ quan Xúc Tiến Du Lịch Nhật Bản (JNTO) cùng KOKORO thực hiện Đây là chuyến đi chơi trong ngày từ Tokyo đến Koto – Kamakura (thành phố Kamakura tỉnh Kanagawa). Nơi đây nổi tiếng với tượng Đại Phật Kamakura và có rất nhiều đền chùa mang đậm chất Nhật Bản. Dù không thể đi đến Kyoto xa xôi, bạn vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn nét văn hoá lâu đời của Nhật Bản,...

  • Du lịch vùng Shikoku, đi về trong ngày từ đảo...

    Chương trình hợp tác giữa JNTO và KOKORO Chắc hẳn chưa có nhiều bạn Việt Nam từng đi chơi vùng Shikoku đâu nhỉ. Thực ra, từ tỉnh Kagawa hay Okayama có thể tham quan Shikoku đi và về trong ngày được đấy. Các bạn có thể ghé qua ngôi đền nổi tiếng Kotohiragu, hay toà thành tuyệt đẹp nhưng ít người biết đến “Marugame”, và thưởng thức mì “udon” tại các quán mì nổi...

Trang web hỗ trợ du học sinh, thực tập sinh kỹ năng, kỹ sư

[Được hỗ trợ bởi Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam]

  • Món ăn Nhật Bản_phần 7: “Kakiage với mướp đắng” và “Thịt lợn rim củ cải”

    Trong loạt bài giới thiệu cách nấu các món ăn Nhật Bản rẻ tiền và bổ dưỡng, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu món “Kakiage với mướp đắng” (khổ qua), loại quả quen thuộc với người Việt Nam và món “Thịt lợn rim củ cải”. Món “Kakiage” do một phụ nữ Việt Nam sống lâu năm ở Nhật Bản chế biến còn món “Thịt lợn rim củ cải” do một nam ký giả người Nhật thích nấu ăn thực hiện. Chúng ta cùng thử nấu nhé. Kakiage với mướp đắng (Khổ qua) Mướp đắng (khổ qua) là một trong những loại rau củ thân thuộc với người Việt Nam và cũng được sử dụng trong nhiều món ăn ở Nhật Bản. Ở Nhật phổ biến nhất là món Goya chamburu của Okinawa gồm mướp đắng xào với thịt lợn, trứng và đậu phụ. ◆Thành phần dinh dưỡng của mướp đắng Vị đắng đặc trưng của mướp đắng chính là chất momordici. Chất này được cho là giúp tăng cảm giác thèm ăn, giảm đường huyết. Ngoài ra mướp đắng còn có chất charantin cũng được cho là có tác dụng giảm đường huyết và cholesterol. Trong mướp đắng còn có nhiều loại vitamin như β-Carotene, vitamin C rất hợp với dầu mỡ, nên khi chế biến theo kiểu xào, rán thì khiến việc hấp thụ có hiệu quả hơn. Sau đây là cách làm món Kakiage với mướp đắng. Nguyên liệu (phần 2~3 người) 1. Hành tây: 1 củ vừa (độ 100g) 2. Cà rốt:50g 3. Mướp đắng (khổ qua):100g 4. Tép sakura khô:10g 5. Bột Tempura:khoảng 50g 6. Nước ngâm đá:150㏄ Cách nấu 1Hành bóc vỏ rồi thái lát mỏng, cà rốt thái sợi. Mướp đắng bổ dọc làm đôi, bỏ ruột rồi thái lát mỏng. 2Cho tất cả nguyên liệu trong mục 1 và bột tempura vào bát lớn. 3Dùng đũa trộn đều bột với các loại ra, khi thấy bột bám đều là được. 4Cho nước ngâm đá vào nguyên liệu ở mục 3 trộn nhẹ. 5Cho dầu vào chảo rán sâu, ngập độ 10cm. Bật bếp. 6Đợi cho dầu nóng độ 170~180 độ C (cho đũa vào chảo dầu, thấy nhiều bọt khí bám xung quanh đầu đũa là nhiệt độ đã được), thì bắt đầu rán. 7Cho nguyên liệu vào một chiếc muôi chuyên dụng làm kakiage hoặc dùng đũa và thìa gắp nguyên liệu cho vào chảo rán cũng được. 8Khi thấy kakiage vàng ruộm thì vớt ra, để lên khay lưới cho ráo dầu. 9Khi ăn, bày lên đĩa có lót giấy nhà bếp. Có thể ăn với muối hoặc nước chấm tsuyu cũng ngon. 1Hành bóc vỏ rồi thái lát mỏng, cà rốt thái sợi. Mướp đắng bổ dọc làm đôi, bỏ ruột rồi thái lát mỏng. 2Cho tất cả nguyên liệu trong mục 1 và bột tempura vào bát lớn. 3Dùng đũa trộn đều bột với các loại ra, khi thấy bột bám đều là được. 43 trộn nhẹ. 5Cho dầu vào chảo rán sâu, ngập độ 10cm. Bật bếp.6Đợi cho dầu nóng độ 170~180 độ C (cho đũa vào chảo dầu, thấy nhiều bọt khí bám xung quanh đầu đũa là nhiệt độ đã được), thì bắt đầu rán. 7Cho nguyên liệu vào một chiếc muôi chuyên dụng làm kakiage hoặc dùng đũa và thìa gắp nguyên liệu cho vào chảo rán cũng được. 8Khi thấy kakiage vàng ruộm thì vớt ra, để lên khay lưới cho ráo dầu. 9Khi ăn, bày lên đĩa có lót giấy nhà bếp. Có thể ăn với muối hoặc nước chấm tsuyu cũng ngon. Thịt lợn rim củ cải Thịt lợn thường được bán ở siêu thị với giá khá rẻ nên nếu gặp ta mua về để đông lạnh ăn dần cũng rất tiện. Củ cải được bán quanh năm và từ mùa Hè với mùa Thu rất ngon và nhiều nước. Ta có thể dùng củ cải chế biến nhiều món khác nhau như củ cải ninh, làm salad… cũng rất ngon. Nguyên liệu (phần 2 người) 1. Thịt lợn ba chỉ: độ 6 miếng 2. Củ cải:1/4củ ◆Gia vị 1. Rượu ngọt mirin:2 thìa canh 2. Xì dầu shoyu:2 thìa canh 3. Nước dùng shirodashi:1 thìa cà phê 4. Nước:100~150cc Cách nấu 1Bổ củ cái dọc làm 4 rồi thái lát mỏng độ 5mm. 2Thịt lợn ba chỉ cắt miếng dài độ 5cm. 3Cho dầu ăn vào chảo, cho củ cải vào xào lên. 4Khi thấy củ cải mềm thì cho thịt vào. 5Khi thấy thịt không còn màu đỏ nữa thì cho gia vị trong mục 1 2 3 vào, trộn đều. 6Tiếp theo, cho nước vào. 7Dùng đũa đảo nhẹ, rồi rim nhỏ lửa. 8Khi thấy cạn nước là được. 9Bày vào bát, nếu cho thêm gừng thái chỉ và đậu cô ve luộc chín bày chung sẽ đẹp mắt và bổ dưỡng hơn. 1Bổ củ cái dọc làm 4 rồi thái lát mỏng độ 5mm. 2Thịt lợn ba chỉ cắt miếng dài độ 5cm. 3Cho dầu ăn vào chảo, cho củ cải vào xào lên. 4Khi thấy củ cải mềm thì cho thịt vào. 5Khi thấy thịt không còn màu đỏ nữa thì cho gia vị trong mục 1,2,3 vào, trộn đều. 6Tiếp theo, cho nước vào. 7Dùng đũa đảo nhẹ, rồi rim nhỏ lửa. 8Khi thấy cạn nước là được. 9Bày vào bát, nếu cho thêm gừng thái chỉ và đậu cô ve luộc chín bày chung sẽ đẹp mắt và bổ dưỡng hơn. Tổng kết Trong bài này, chúng tôi đã giới thiệu món “Kakiage với mướp đắng” và “Thịt lợn rim củ cải”. Cả hai món đều dùng nguyên liệu rẻ tiền mà vẫn có hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ chế biến. Các bạn du học sinh, thực tập sinh kỹ năng hoặc tokuteikino dù cuộc sống phải tiết kiệm nhưng vẫn nên gìn giữ sức khỏe. Hãy cùng nấu những món ăn đơn giản, bổ dưỡng và rẻ tiền để duy trì sức khỏe và có cuộc sống thoải mái ở Nhật Bản.

    05/09/2022

  • Mùa hè Nhật Bản qua ống kính của nhiếp ảnh gia người Việt

    Thạch Long là một nhiếp ảnh gia không chuyên người Việt Nam. Anh đã sống ở Nhật Bản được khoảng 3 năm. Những bức ảnh của anh về phong cảnh núi Phú sĩ, cố đô Kyoto, biển, núi hoặc lễ hội v.v. của Nhật Bản luôn đầy ắp cảm xúc và những góc nhìn mới lạ. Xin được giới thiệu cùng các bạn. Núi Phú Sĩ và hồ Kawaguchi Công viên Arakurayama-Sengen ・ Yamanashi-ken, Fujiyoshida-shi ・ Chụp vào tháng 8 ・ Đây là địa điểm nổi tiếng để chụp cảnh núi Phú Sĩ. Vào mùa xuân, hoa anh đào ở đây nở rất đẹp. Để chụp được ảnh ở góc này, ta phải leo 398 bậc thang lên tới đài quan sát. Địa điểm này nằm gần hồ Kawaguchi và hồ Yamanakako, là một trong những địa điểm nổi tiếng không thể bỏ qua nếu đi chụp ảnh núi Phú Sĩ. Bình minh trên hồ Kawaguchi ・ Thị trấn Kawaguchi-cho, núi Phú Sĩ, tỉnh Yamanashi ・ Chụp vào tháng 8 ・ Hồ Kawaguchi, một trong số ngũ hồ dưới chân núi Phú Sĩ. Bình minh vừa lên, mặt hồ được ánh bình minh nhuộm tím vô cùng thơ mộng. Sương mù trên hồ Kawaguchi ・ Chụp vào tháng 8 ・ Đạp xe vào 5 giờ sáng, đây là khung cảnh tôi được chiêm ngưỡng khi mặt trời đã bắt đầu lên. Màn sương bao phủ toàn bộ mặt hồ tạo ra một phong cảnh vô cùng huyền bí. Hè Kyoto Dốc Nineizaka ・ Kyoto-shi, Higashiyama-ku ・ Chụp vào tháng 7 ・ Chùa Kiyomizu-dera là một trong những địa danh du lịch nổi tiếng nhất của thành phố Kyoto. Đây là đường lên chùa có tên gọi Nineizaka (cũng có lúc đọc là Ninenzaka), 2 bên đường là những ngôi nhà với kiến trúc truyền thống của Nhật Bản. Thường ngày, con đường này luôn đông đúc náo nhiệt nhưng bức ảnh này được chụp vào thời điểm Nhật Bản liên tục tuyên bố trình trạng khẩn cấp vì Covid-19, nên vắng vẻ. Tháp Yasaka ・ Kyoto-shi, Higashiyama-ku ・ Chụp vào tháng 7 ・ Một con đường khác dẫn tới chùa Kyomizu-dera, được gọi là Yasaka no tou. Đây là tháp 5 tầng của chùa Houkanji. Địa điểm này cách bến xe buýt Kyomizumichi khoảng 70m. Sông Kamo ・ Kyoto-shi ・ Chụp vào tháng 8 ・ Kyoto là cố đô của Nhật Bản. Kyoto không có biển nhưng lại có dòng sông Kamo như mạch máu chạy xuyên thành phố theo hướng bắc - nam. Đây là địa điểm hóng mát, tập thể dục ưa thích của người dân Kyoto. Bên dòng sông Kamo ・ Chụp vào tháng 7 ・ Nằm dài ở triền sông Kamo vào một buổi chiều mát mẻ là điều mà người dân Kyoto khuyên khách du lịch nên trải nghiệm khi tới thăm cố đô của nước Nhật. Bên bờ đê sông Kamo ・ Chụp vào tháng 7 ・ Vào mùa hè, những hàng quán truyền thống này được dựng lên ở khu vực triền đê, gần cầu Shijo-ohhashi ở thành phố Kyoto. Các hàng quán này được gọi là Kawadoko. Lối vào các hàng quán nằm ở phía sau. Tuy có nhiều hàng quán cao cấp nhưng cũng có những quán có giá cả hợp lý. Phố trong ngày hè rực lửa ・ Kyoto-shi ・ Chụp vào tháng 7 ・ Thành phố Kyoto nằm ở khu vực thấp, xung quanh là núi bao bọc nên mùa hè khí hậu rất nóng nực. Bức ảnh này được chụp vào một ngày nhiệt độ thực tế lên tới 43 độ. Chùa Nazen-ji ・ Kyoto-shi, Sakyou-ku ・ Chụp vào tháng 7 ・ Chùa Nanzenji nằm cách chùa Kyomizu-dera khoảng 2 cây số. Một trong những ngôi chùa nổi tiếng ở Kyoto. Đây là nơi ưa thích của người dân và khách du lịch khi mùa thu tới nhưng phong cảnh mùa xuân và mùa cũng rất hấp dẫn. Cảnh đẹp không tên Góc phố không tên ・ Thành phố Nagasaki ・ Chụp vào tháng 7 ・ Trên đường dẫn lên khu vườn Glover Garden, một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở thành phố Nagasaki, có góc phố với những ngôi nhà mang phong cách cổ điển như thế này. Cánh đồng vàng ・ Fukuoka-ken Itoshima-shi ・ Chụp vào tháng 7 ・ Một cánh đồng lúa mỳ chín vàng rực. Nhật Bản thường trồng lúa nước nhưng đôi khi cũng có những cánh đồng lúa mỳ như thế này. Chiều trên đường quê ・ Fukuoka-ken, Itoshima-shi ・ Chụp vào tháng 8 ・ Trên đường đạp xe về nhà tôi vô tình đi lạc đường. Vì khá mệt nên tôi dừng chân dưới gốc cây để nghỉ. Mặt trời bắt đầu lặn, cảnh tượng một người nông dân đi làm về khiến tôi nhớ tới hình ảnh những người cha tần tảo ở Việt Nam. Đoàn tàu xanh với các nhân vật anime ・ Fukuoka-shi, Kashii ・ Chụp vào tháng 8 ・ Kashii là một trong những khu dân cư mới ở Fukuoka. Nơi đây nổi tiếng với một công viên rộng lớn, những ngôi nhà được thiết kế rất có gu và đặc biệt là hình ảnh đoàn tàu in những nhân vật ngộ nghĩnh chạy qua sân chơi. Lễ Hội Lễ hội Hakata Gion Yamagasa ・ Fukuoka-shi ・ Chụp vào tháng 7 ・ Đây là khung cảnh lễ hội Yamakasa, tổ chức từ ngày 1~15 Chụp vào tháng 7 hàng năm. Cùng với lễ hội Hakata Dontaku, đây là một trong những lễ hội lớn nhất và có tuổi đời lâu nhất của Fukuoka. Lễ hội Hakata Gion Yamagasa ・ Chụp vào tháng 7 ・ Người dân mặc áo Happi (trang phục truyền thống của lễ hội) và rước những chiếc kiệu rất nặng chạy dọc theo tuyến phố được quy định. Thường sẽ có 2 người được ngồi trên kiệu và 2 người này bắt buộc phải là người dân gốc thành phố Fukuoka. Phong cảnh truyền thống Nhật Bản Làng cổ Shirakawago ・ Gifu-ken, Shirakawa-mura ・ Chụp vào tháng 8 ・ Làng Shirakawago nằm ở vùng rừng núi, phong cảnh truyền thống còn giữ lại được ở đây là một trong những địa điểm được nhiếp ảnh gia người nước ngoài yêu thích. Người ta cho rằng đây chính là nơi Fujiko Fujio, họa sĩ truyện tranh manga, đã thai nghén nên bộ manga huyền thoại Doraemon. Làng cổ Shirakawago ・ Chụp vào tháng 8 ・ Làng Shirakawago là một ngôi làng với những ngôi nhà truyền thống theo lối kiến trúc Gassho-zukuri vô cùng độc đáo. Ngôi làng này được công nhận là di sản thế giới. Phong cảnh sông, biển Thác Shiraito ・ Fukuoka-ken, Itoshima-shi ・ Chụp vào tháng 8 ・ Thác Shiraito nằm ở lưng chừng núi, là một địa điểm du lịch được ưa thích ở Fukuoka khi mùa hè tới. Tại đây, bạn có thể vừa ngắm dòng thác tuyệt đẹp, câu cá và thú vị hơn là ăn món mỳ somen trôi ống tre. Đường ra biển ・ Sakurai Futamigaura(Fukuoka-ken,Itoshima-shi) ・ Chụp vào tháng 8 ・ Bãi biển Sakurai Futamigaura là niềm tự hào của thành phố Fukuoka. Ngoài bãi biển xanh như ngọc, nơi đây còn nổi tiếng với một cổng torii hướng thẳng ra phiến đá “phu thê”. Đây là một trong những điểm chụp ưa thích của tôi. Cô gái ngồi xích đu ・ Sakurai Futamigaura ・ Chụp vào tháng 8 ・ Chiếc xích đu trong ảnh là một điểm check-in rất được ưa thích Sakurai Futamigaura. Lướt sóng hoàng hôn ・ Fukuoka-ken, Fukutsu-shi ・ Chụp vào tháng 9 ・ Lướt sóng là một trong những hoạt động thể thao được chuộng nhất ở Nhật vào mùa hè. Tại bãi biển, các địa điểm cho thuê ván lướt sóng thậm chí còn nhận dạy lướt sóng cho người mới bắt đầu. Hẻm núi Takachiho ・ Miyazaki-ken, Takachiho-cho ・ Chụp vào tháng 7 ・ Hẻm núi Takachiho là một địa danh du lịch rất nổi tiếng của tỉnh Miyazaki. Hẻm núi này được hình thành sau một trận phun trào của núi lửa Asozan của tỉnh Miyazaki bên cạnh. Những con đường rợp bóng cây Đường dẫn đến công viên ・ Fukuoka-shi ・ Chụp vào tháng 9 ・ Đây là con đường dẫn tới một công viên rất lớn ở Fukuoka. Con dốc lúc hoàng hôn ・ Fukuoka-ken, Chuo-ku ・ Chụp vào tháng 9 ・ Một buổi chiều tuyệt đẹp ở vườn bách thảo Botanical Garden, nằm trên đỉnh một ngọn đồi. Do không bị các toà nhà cao tầng che khuất tầm nhìn nên ta có thể ngắm cảnh hoàng hôn rất đẹp. Vườn bách thảo Fukuoka Botanical Garden ・ Chụp vào tháng 9 ・ Chiếc cầu thang rất dài dẫn lên đỉnh vườn bách thảo Botanical Garden. Khu vực này rất đẹp nhưng tiếc là gần như không được quảng cáo rầm rộ. Dưới chân núi chính là vườn thú Fukuoka. Cổng Torii ở bãi biển Imajyuku ・ Bãi biển Imajuku ở Fukuoka-shi ・ Chụp vào tháng 8 ・ Chiếc cổng torii này nằm sâu trong một cánh rừng và hướng thẳng ra biển. Không nhiều người biết về địa điểm này ngoại trừ dân địa phương và những người tình cờ… lạc đường như tôi. Tóm lược Thành Himeji (Hyogo-ken) Chúng tôi vừa giới thiệu về loạt ảnh về mùa hè ở nhiều địa điểm khác nhau như núi Phú Sĩ, biển, núi v.v của Thạch Long, một nhiếp ảnh gia không chuyên. Nếu có dịp đi du lịch, các bạn cũng hãy thử tìm ra những địa điểm chụp ảnh đẹp của riêng mình nhé.

    22/08/2022

  • Tham quan La Collina và Omihachiman – Thế giới của Anime và con phố có từ thời Edo trong 1 ngày

    JNTO&KOKORO コラボ企画 Các bạn đã biết về “Ngôi nhà đồ ngọt” không khác gì ngôi nhà trong thế giới truyện tranh Anime và phong cảnh đầy hữu tình ở tỉnh Shiga - ngay cạnh Kyoto chưa? Khu tham quan này có tên là Omihachiman. Chỉ mất 35 phút đi tàu nhanh của JR (Shinkaisoku) từ Kyoto, 65 phút từ Osaka, 97 phút từ Nagoya, bạn có thể đến với nơi đây và chiêm ngưỡng những cửa hàng cổ kính, con kênh xanh xanh, ngôi nhà “La Collina” đầy tươi mát với chiếc mái được lợp bằng cỏ. Đi tới Omihachiman Cách đi tới ga JR Omihachiman (Năm 2022) ・ Đi tàu nhanh (Shinkaisoku) từ ga Osaka mất khoảng 65 phút (không cần đổi tàu): 1,520 yên ・ Đi tàu nhanh từ ga Kyoto mất khoảng 35 phút (không cần đổi tàu): 680 yên ・ Đi tàu nhanh và các loại tàu khác từ ga Nagoya mất ít nhất 97 phút (đổi tàu 1,2 lần): 1,980 yên ※ 100 yên = Khoảng 17,530 VNĐ (Tỷ giá ngày 14/8/2022) Mình đã đi tàu nhanh (Shinkaisoku) từ ga Osaka. Không cần đổi tàu, bạn đã có thể tới ga Omihachiman. Đi từ ga JR Omihachiman tới La Collina Ga Omihachiman chỉ có 1 cửa soát vé. Sau khi ra khỏi cửa soát vé, mình rẽ trái để đi về phía “Cửa Bắc”. Khi đi từ tầng 2 xuống tầng 1, ra khỏi cửa Bắc, bạn sẽ nhìn thấy bến xe buýt ở phía đằng xa. Trên đường đi tới bến xe buýt, bạn sẽ đi qua khu hướng dẫn tham quan, nếu có thời gian thì bạn hãy lấy tờ rơi và bản đồ hướng dẫn nhé! Từ bến buýt số 6, chúng ta sẽ lên xe đi “Chomeiji” hoặc “Kyukamura Omihachiman”. Nếu vẫn hơi lo lắng thì bạn hãy hỏi chú lái xe xem xe đó có đi qua La Collina không. Điểm mình cần xuống là “Kitanosho La Collina mae”, đi mất khoảng 9 phút (370 yên). Cõi thần tiên “La Collina Omihachiman” Sau khi xuống ở bến “Kitanosho La Collina mae”, bạn sẽ nhìn thấy ngay lối vào của “La Collina Omihachiman”. La Collina trong tiếng Ý có nghĩa là “đồi”. Sau khi đi qua cổng, bạn sẽ nhìn thấy cảnh sắc như thế này và chợt nghĩ “đi tới ngôi nhà bên trong thật là xa” thì… Bạn sẽ nhìn thấy ngôi nhà (cửa hàng chính) hiện ra ngay trước mắt mình. Đây là ngôi nhà có mái được lợp bằng cỏ, thật là thú vị. Nhà mái cỏ, núi non, cánh đồng, thật giống như thế giới truyện tranh Anime Ngôi nhà này chính là ngôi nhà đồ ngọt (cửa hàng chính), nó có 2 tầng. Chúng ta cùng vào nhé. La Collina là ngôi nhà do “Tập đoàn Taneya” vận hành và kinh doanh các sản phẩm đồ ngọt nổi tiếng của “Taneya” và loại bánh Baumkuchen cực kỳ nổi tiếng của “Club Harie”. Tầng 1 là cửa hàng của “Club Harie”. Ở tầng 1 cũng có cửa hàng của “Taneya”. Đây đều là những loại đồ ngọt cao cấp kiểu Nhật, trông rất đẹp mắt. Ở đây cũng có khu vực bán bánh kẹo của Nhật mà bạn có thể mua được bằng 1 đồng tiền xu. Tầng 2 là khu vực quán cà phê. Điểm đặc sắc của quán này là bạn có thể được thưởng thức bánh Baumkuchen vừa nướng xong. Thiết kế của trần nhà cực kỳ phá cách và cá tính. Món được yêu thích nhất ở đây là “Yakitate Baumkuchen set” (Giá bao gồm thuế 1000 yên = Khoảng 175,300 VNĐ) ※ Tỷ giá ngày 14/8/2022 Đây là đĩa bánh Baumkuchen trong set. Vì là “yakitate” - vừa nướng xong nên bánh vẫn đang âm ấm. Set này có kèm nước trái cây và có giá là 1000 yên. Hơi ít một chút nhưng mùi vị thì không cần phải bàn, cực kỳ ngon. Ở tầng 1 cũng có quầy bán đồ ngọt mua mang đi. Kem tươi có giá 550 yên (bao gồm thuế), v.v. Với những đồ ăn được mua ở phía trong, bạn có thể mang ra ngoài và thưởng thức cùng với không gian xanh mướt như thế này. Ở mép của mái nhà có hệ thống phun sương nên phía trong khá mát mẻ. Ngoài cửa hàng chính, nơi đây còn có “Food Court” (khu ăn uống), “Gift shop” (khu quầy lưu niệm), “Castella shop” (khu bán bánh castella), v.v. Nếu đi đến hết khu quầy hàng chính, ra phía bên ngoài, bạn sẽ thấy một cánh đồng lúa như thế này! Ngôi nhà được lớp mái cỏ ở phía sâu bên trong là cửa hàng Castella. Trong cửa hàng Castella cũng có quán cà phê. Trong ảnh có rất nhiều người đang xếp hàng để được vào bên trong. Khi đi qua hành lang này, bạn sẽ đến với khu ăn uống. Đây là các bàn ăn ở khu ăn uống. Phía sâu bên trong có các cửa hàng bán đồ ăn. Bạn nữ nhân viên trong bức ảnh đang cầm bánh pizza dài (750 yên bao gồm thuế). Ở đây còn có bánh hotdog (450 yên), đá bào (500 yên ~ 600 yên), cơm korokke (400 yên). Bên cạnh khu ăn uống là cửa hàng lưu niệm. Ở đây có một chiếc xe buýt 2 tầng! Đây không chỉ là một cửa hàng đơn thuần, đây là nơi tham quan mà cả gia đình có thể tới chơi. Ở khu này có rất nhiều loại bánh kẹo mà khu cửa hàng chính không bán. Mình từ từ tham quan các nơi rồi quay lại La Collina. La Collina Omihachiman ▶︎︎ Omihachiman Kitanoshocho 615-1 ▶︎︎ Điện thoại: 0748-33-6666 ▶︎︎ 9:00~18:00 (Mở cửa quanh năm) Tham quan kênh đào của Omihachiman Mình lên xe buýt và đi ngược về hướng ga Omihachiman, mình xuống ở bến “Hachimanbori - Hachimanyama Ropeway guchi”. Thời gian đi xe buýt chỉ mất 3,4 phút (240 yên). Sau khi xuống xe buýt, bạn hãy đi bộ khoảng 70 mét hướng về phía mũi tên màu đỏ trong ảnh. Bạn sẽ thấy ở phía bên trái có 1 ngôi nhà theo kiểu châu Âu rất đẹp mang tên “Hakuunkan”. Nó được xây dựng vào năm 1877 và trước đây là một trường tiểu học, vé vào cửa miễn phí. Bạn có thể mua quà lưu niệm, lấy tờ rơi ở bên trong ngôi nhà. Hakuunkan ▶︎︎ Omihachiman Ishinchomoto9-1 ▶︎︎ 10:00~17:00 Đối diện Hakuunkan là chiếc cổng Tori của ngôi đền mang tên “Himure Hachimangu”. Khi đi qua chiếc cổng này, bạn hãy chú ý tới chiếc cầu nhỏ nhỏ nhé. Đây là cảnh nhìn từ chiếc cầu (Hakuun Bashi). Từ phía hông của cầu, bạn có thể đi xuống con kênh phía dưới. Sau khi xuống phía dưới, chúng ta cùng đi bộ men theo con kênh nhé. Đây là con kênh Hachiman-bori dài gần 5km, là tuyến đường giao thông huyết mạch của thành phố Omihachiman trong quá khứ. Ngày nay, nhờ được bảo tồn cẩn thận, khu vực kênh đào vẫn giữ gìn được cảnh quan truyền thống và hiện đang đón nhiều du khách tới tham quan. Ngày xưa (chủ yếu trong thời kỳ Edo), các thương nhân được gọi là “thương nhân Omi” sống ở khu vực này và họ có các cửa hàng và nhà kho ở đây. “Omi” là tên cũ của khu vực này. Những con đường rải đá cứ nối tiếp nhau, thật hữu tình. Các thương gia Omi đã sử dụng con kênh nhân tạo này để vận chuyển hàng hóa trên suốt một quãng đường dài. Kênh được kết nối với hồ Biwa. Con đường đi bộ tràn ngập màu xanh Sau khi đi bộ khá mệt, mình quyết định lên thuyền. Giá vé lên thuyền là 1000 yên 1 người lớn (bao gồm thuế). Thuyền sẽ chạy 1 vòng khoảng 3km trong 35 phút. Tuỳ vào điểm bạn lên thuyền, giá vé sẽ thay đổi một chút nên bạn hãy kiểm tra giá vé nhé. Điểm mình lên là điểm gần cầu Hakuun. Khi lên thuyền, bạn sẽ cởi giày rồi ngồi lên chiếu trong khoang thuyền. [video width="1540" height="1180" mp4="https://www.kokoro-vj.org/wp-content/uploads/2022/08/045-canal.mp4"][/video] Hãy cùng chiêm ngưỡng khung cảnh của những ngôi nhà, những nhà kho cổ từ ngày xưa khi ngồi trên thuyền nhé! [video width="1540" height="1180" mp4="https://www.kokoro-vj.org/wp-content/uploads/2022/08/046-canal.mp4"][/video] Khi ngồi trên thuyền, mình đã được thỏa sức ngắm cảnh sắc hai bên kênh với những làn gió nhè nhẹ. Các bạn hãy thử ngắm cảnh đẹp thiên nhiên có trong video này nhé! Quán bán đá bào Rất nhiều ngôi nhà cổ nằm dọc theo con kênh. Giây phút xoa dịu tâm hồn với nước, cây xanh và sự yên bình Bạn có thể đi bộ hoặc ngồi thuyền để ngắm nhìn khung cảnh của thị trấn nơi các thương nhân Omi đã sinh sống ngày xưa. Mình cảm thấy “có thể tận hưởng những cảnh sắc như thế này mà chỉ mất 1000 yên thì thật là quá rẻ!” Mình đã quay lại cầu Hakuun. Chuyến tham quan của mình sẽ dừng lại tại đây. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Thông tin thêm về thị trấn Omihachiman của Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản (JNTO) Tổng kết Vẫn chưa có nhiều người biết đến thị trấn mà nơi đó ta có thể tận hưởng khung cảnh thần tiên và những dãy nhà cổ kính của Nhật Bản trong một ngày. Nơi này chỉ cách Kyoto 35 phút đi tàu thường JR và có thể dễ dàng đi về trong ngày từ Osaka và Nagoya. Bài viết này đã giới thiệu về vẻ đẹp và sức hút của “Omihachiman”. ◆ La Collina Omihachiman Nơi đây là một cửa hàng bánh kẹo khổng lồ nhưng khuôn viên của nó tràn đầy màu sắc thiên nhiên nên nó rất tuyệt phải không nào. Bạn sẽ được thưởng thức bánh kẹo chất lượng cao và được làm dịu mát tâm hồn nhờ màu xanh của cây cối nơi đây. ◆ Omihachiman Đây là khu vực còn lưu giữ lại cảnh quan cổ kính của Nhật nên thường được dùng làm địa điểm quay các bộ phim truyền hình cổ trang Nhật Bản. Bạn hãy đi bộ hoặc đi thuyền để thưởng thức cảnh sắc được kết hợp bởi màu xanh của cây cối và các ngôi nhà cổ nhé. Khu Omihachiman vẫn còn rất nhiều các cửa hàng và quán cà phê nằm trong các tòa nhà cổ. Ngoài du thuyền ở Omihachiman, nơi đây cũng có du thuyền “Suigo Meguri” để bạn có thể đi quanh các con kênh ở vùng nông thôn. Bạn hãy trải nghiệm theo cách riêng của mình nhé! ※ Bài viết này nhận được sự hỗ trợ của JNTO. ※ Người viết bài là nhà báo trong ban biên tập KOKORO.

    19/08/2022

  • Cùng thưởng thức các món mì của Nhật!

    Ở Việt Nam có rất nhiều món như phở, bún v.v. còn ở Nhật có rất nhiều loại mì thơm ngon. Đã có rất nhiều người nước ngoài sống ở Nhật trở thành “fan” của các loại mì ở đây. Đặc biệt, món mì Udon và Soba truyền thống cực kỳ dễ ăn. Lần này, chúng mình sẽ giới thiệu về các món mì đặc trưng của Nhật như là mì Ramen, Udon, Soba, Somen, Reimen. Ramen Ramen là loại mì quen thuộc ở Nhật, nó khá giống mì Hảo Hảo của Việt Nam. Mì ăn liền cũng được mọi người rất thích nhưng ở Nhật có rất nhiều quán Ramen nhé. Điều khiến mình ngạc nhiên nhất khi đến Nhật Bản là số lượng quán Ramen nhiều vô kể. Ở Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh cũng có các quán mì Ramen của Nhật nên nhiều bạn đã biết về hương vị của mì rồi nhưng mì và nước súp của mì Ramen ở Nhật ở một đẳng cấp hoàn toàn khác. Có rất nhiều bạn người Việt bị nghiện các loại Ramen sau khi đến Nhật. Ramen ở Nhật có bốn vị chính tương ứng với bốn loại nước súp: vị shoyu, vị miso, vị muối và vị tonkotsu. Ngoài ra, loại mì ăn cùng với nước súp sệt được gọi là “Tsukemen”. ◎ Tonkotsu Ramen Tonkotsu Ramen Nước dùng của món mì này có màu trắng đục - đây là nước xương heo được ninh trong thời gian dài. Với hương vị đậm đà, đây là loại Ramen được các bạn người Việt của mình yêu thích nhất. Mì Tonkotsu Ramen có các nhân đi kèm như “chashu” (thịt lợn vị shoyu), “nori” (rong biển), “aonegi” (hành lá), “kikurage” (mộc nhĩ). Trên khắp Nhật Bản có rất nhiều quán nổi tiếng, song Kyushu được xem là nơi có nhiều quán mì Tonkotsu Ramen. Ngoài ra còn có một số chuỗi quán ăn trên toàn quốc mang đậm hương vị Kyushu như là “Ichiran”, “Ippudo”, v.v. ◎ Shoyu Ramen Nước dùng của món mì này được chế biến từ nước hầm xương gà và nước tương. Đúng như tên gọi, nước tương là nguyên liệu chính nhưng vị ngọt thanh của nước hầm xương gà vẫn rất đậm đà nhé. Ramen của Nhật được du nhập từ Trung Quốc và cho tới ngày nay, nó đã được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ngày xưa, Shoyu Ramen mang tên là “Chuka Soba” và chỉ là món tập trung vào vị nước tương đơn giản. Sau này, Shoyu Ramen trở thành một loại Ramen truyền thống của Nhật, và được một số người gọi là “Vua của các loại Ramen”. ◎ Shio Ramen Nước dùng là sự kết hợp giữa nước hầm xương gà và xương heo cùng với muối. Vì vậy nó không đơn giản chỉ là vị mặn của muối mà còn có vị ngon ngon của nước hầm xương. Lần đầu ăn món này, mình chỉ cảm thấy “ôi đây là muối!”, “hơi mặn", nhưng khi ăn tiếp thì vị ngon của nước súp bắt đầu lan toả trong miệng và nó làm mình thấy được vị thanh mà không thể tìm thấy ở một loại Ramen nào khác. Ở Nhật có rất nhiều quán nổi tiếng về Shio Ramen và cũng có rất nhiều bạn là “fan cứng” của loại Ramen này. ◎ Miso Ramen Như tên gọi của nó thì nguyên liệu chính sẽ là Miso (một loại tương của Nhật) nhưng vì ngoài Miso thì cũng có nhiều nguyên liệu khác được thêm vào nên vị của Miso ramen cũng sẽ có chút khác nhau tùy theo mỗi quán. Miso Ramen nổi tiếng nhất ở Hokkaido. Nếu có dịp đến Hokkaido thì bạn đừng bỏ qua món Miso Ramen này nhé. ◎ Tsukemen Tsukemen được mệnh danh là “Bạn của Ramen” với nước súp sệt và mì được để riêng biệt. Sợi mì của Tsukemen sẽ dày hơn mì ramen bình thường và khi ăn thì mình sẽ chấm mì vào nước súp sệt. Với nước súp sệt còn dư lại sau khi ăn hết mì, bạn có thể cho thêm súp bình thường vào để uống nhé. Cách uống này thật đặc biệt nhưng rất ngon. Nhân viên của quán sẽ mang súp cho bạn nếu bạn yêu cầu. Udon Mì Udon là món ăn rất độc đáo của Nhật Bản, giống như Ramen, Udon được làm từ bột mì. Sợi Udon dày và to hơn sợi Ramen hoặc Soba. Hầu hết các loại mì đều là loại ăn cùng với nước súp nóng, nhưng cũng có một số loại được ăn với súp lạnh. Tùy theo sở thích, bạn có thể ăn kèm với ớt nhé. Có rất nhiều quán Udon và Soba trên khắp Nhật Bản, nhưng ở khu vực Kinki với các tỉnh như Osaka và Kyoto thì nhiều quán Udon hơn Soba. Ngoài ra, tại tỉnh Kagawa - quê hương của Udon có rất nhiều quán mì Udon nổi tiếng. ◎ Kake Udon Đây là món Udon không có nhân. Tùy vào sở thích của mỗi người, chúng ta sẽ cho thêm hành lá hoặc gừng đập dập. Nước súp được làm từ nước của cá ngừ vằn (katsuo), tảo bẹ (konbu), gia vị là shoyu, mirin v.v. Món có vị thanh nhưng vẫn mang đậm hương vị riêng có của nó. Gần đây, những quán Udon tự phục vụ đã nhiều lên, khách hàng sẽ tự cho thứ mình thích (đậu rán, tempura v.v.) lên mỳ rồi đem tới quầy thanh toán. Trong các loại nhân thì “Tenkasu” (vụn tempura) thường được miễn phí nên mọi người hãy ăn kèm với mì nhé. Những miếng Tenkasu này sẽ làm cho nước mì trở nên ngọt hơn đấy. Bật mí thêm với các bạn, người Nhật gọi nước súp của Udon, Soba là “Tsuyu” hoặc “Dashi”, còn nước súp của Ramen là “Suupu” đấy. ◎ Kitsune Udon Kitsune Udon và Tenkasu “Kitsune” (con cáo) là một loại động vật nhưng món “Kitsune Udon” không hề có thịt cáo ở trong đó. Màu của miếng đậu rán là “màu lông cáo” nên món Udon có đậu rán được gọi là “Kitsune Udon”. Với Udon, tuỳ vào các loại nhân có trong mì mà người ta sẽ gọi đó là “◎◎ Udon”. Mì Ramen thì tên gọi sẽ thay đổi theo tên nước súp, còn Udon, Soba thì tên gọi sẽ thay đổi theo tên của các loại nhân ăn kèm. “Kitsune Udon” là một trong những món Udon được yêu thích nhất. Nhân tiện, món Soba có đậu rán được gọi là “Tanuki Soba”. Những món Udon được yêu thích là “Niku Udon”, “Tempura Udon”, “Wakame Udon”, v.v. ◎ Bukkake Udon “Bukkake Udon” là món mì Udon lạnh rưới nước tương Udon đậm đặc. Với cách ăn này, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của sợi Udon. Khi ăn kèm với “Tenkasu” (vụn tempura), món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Tỉnh Kagawa - nơi nổi tiếng với nhiều quán Udon có rất nhiều người ăn món này. Với “Bukkake Udon”, bạn có thể cảm nhận trọn vẹn độ dai dai của sợi mì. Có thể nói đây là món Udon mà chúng ta có thể hiểu rõ “sự dẻo dai” của sợi mỳ. ◎ Zaru Udon Tempura Zaru Udon (Ten Zaru Udon) Sợi Udon đã luộc chín được cho ngay vào nước lạnh, sau đó đặt lên rá được gọi là “Zaru Udon”. Khi ăn chúng ta sẽ chấm mì vào nước tương (Tsuyu). Món Udon này vừa mát vừa ngon, rất hợp cho mùa hè oi bức. ◎ Misonikomi Udon Misonikomi Udon Misonikomi Udon - món ăn nổi tiếng của Nagoya, đúng với tên gọi của nó, đây là món Udon đậm đà hương vị miso và nó được nấu trong nước súp vị miso. Sau khi ăn hết Udon, nếu bạn chan nước Udon vào cơm, bạn sẽ lại có một món cực kỳ ngon đấy. ◎ Kamaage Udon Khi ăn Kamaage Udon, chúng ta sẽ lấy đũa gắp Udon từ trong bát gỗ (oke), chấm nước tương (tsuyu) rồi ăn. Cách ăn này giống với cách ăn Zaru Udon. Chúng ta có thể dễ dàng làm món này tại nhà nhé. Soba Soba cũng là một loại mì truyền thống của Nhật. “Soba” được làm từ bột soba (một loại ngũ cốc). Sợi Soba có màu xám xanh rêu. Hiện nay, loại Soba chỉ làm từ bột soba có giá rất cao nên phần lớn soba thường được trộn thêm bột mì. ◎ Zaru Soba Đây là “Zaru Udon” phiên bản Soba. Người Nhật cực kỳ thích món này, thậm chí nó còn phổ biến hơn “Zaru Udon” đấy. Nếu món Zaru Soba này có thêm Tempura thì tên của nó sẽ là “Ten Zaru Soba”. ◎ Sansai Soba Soba cũng giống như Udon, tuỳ vào từng loại nhân có trong mì mà mọi người đặt tên cho chúng là “◎◎ Soba”. Trong số đó, “Sansai Soba” là mì có các loại rau của rừng như “nấm nametake”, “rau zenmai”, “rau warabi”. ◎ Toshikoshi Soba Người Nhật sẽ ăn món này vào ngày Oomisoka (ngày 31/12). Tên gọi của nó là “Toshikoshi Soba”. Bạn có thể ăn Toshikoshi Soba với bất cứ loại nhân nào song mọi người thường ăn cùng với “Ebiten” (Tempura tôm). Người Nhật quan niệm rằng tôm thể hiện cho sự mong cầu trường thọ nên họ ăn để đón một năm mới tốt lành. Somen Sẽ là không nói quá nếu gọi Somen là món mỳ tiêu biểu cho mùa hè của Nhật. Somen là loại mỳ sợi nhỏ nhất trong các loại Udon, chúng ta sẽ chấm mì lạnh sẽ chấm sợi mì lạnh vào nước tương (tsuyu) rồi ăn. Sợi Somen khá giống sợi bún, trắng và thon dài. Khi ăn Somen, người Nhật thường ăn cùng với hành lá, myoga, trứng chiên v.v. nhưng những khi không có thời gian, lười chế biến thì không cần thêm bất cứ thứ gì, chỉ ăn mì với nước tương (tsuyu) thôi cũng rất ngon rồi. Somen thường được mọi người ăn ở nhà nhiều hơn là ăn ở quán. Mình đã được một bạn người Nhật giới thiệu cho món mì này. Ở siêu thị, somen rất rẻ, hơn nữa chỉ cần luộc 2 phút là mình đã có thể thưởng thức ngay nên mình ăn thường xuyên lắm. Somen có vị đặc trưng của mùa hè Nhật Bản đấy! Reimen Reimen là loại mì được du nhập từ Hàn Quốc. Hiện nay, các quán thịt nướng của Nhật thường ăn reimen như một món “chốt hạ” cuối cùng. Reimen cũng nằm trong danh sách những món ăn được yêu thích khi ăn gọi món đơn lẻ. Vị chua chua kết hợp với vị shoyu tạo ra một sự cân bằng bất ngờ. Reimen cũng rất ngon đấy nhé. Tổng kết Trong bài viết này, chúng mình đã giới thiệu tới các bạn những món mì tiêu biểu của Nhật. ・Ramen (vị tonkotsu, vị shoyu, vị muối, vị miso), Tsukemen ・Udon (kake, kitsune, bukkake, zaru, misonikomi, kamaage) ・Soba (zaru, sansai, toshikoshi) ・Somen ・Reimen Chúng ta có thể dễ dàng nấu các món mỳ này ở nhà, nhưng cũng có rất nhiều quán ăn ngon để bạn lựa chọn nhé. Lời khuyên của chúng mình là các bạn hãy ăn các món mỳ ở những quán “chuyên” loại mì đó nhé. Nếu là mì udon thì ăn ở quán udon, mì ramen thì ăn ở quán ramen. Các trang web của Nhật có giới thiệu thông tin về bảng xếp hạng của từng quán ăn theo từng loại mì. Bạn cũng có thể hỏi bạn bè, đồng nghiệp người Nhật xem quán nào ngon. Chúng ta cùng thưởng thức những món mì thượng hạng của Nhật Bản nhé!

    16/08/2022

  • Du lịch trong ngày bằng vé Thanh xuân 18: Tham quan các toà thành nổi tiếng ở Kansai

    JNTO&KOKORO コラボ企画 Vé Thanh xuân 18 là một loại vé được phát hành bởi công ty đường sắt JR và chỉ với khoảng 2.410 yên bạn đã có thể đi lên xuống thoải mái tất cả các chuyến tàu thường của JR trong một ngày. Làm thế nào để chúng ta có thể sử dụng một cách hiệu quả và có thể đi đến đâu bằng tấm vé đặc biệt chỉ được phát hành vào các dịp nghỉ Xuân – Đông – Hè này? Tác giả của bài viết đã lên kế hoạch chi tiết về chuyến đi du lịch hoành tráng trong ngày bằng vé Thanh xuân 18 để đi đến “Thành Hikone” của tỉnh Shiga, “Thành Himeji” của tỉnh Hyogo là 2 trong 5 toà thành báu vật quốc gia chỉ có ở Nhật Bản và “Thành Osaka” nằm giữa quãng đường di chuyển trong chuyến đi. Sau đây là bài viết giới thiệu đến các bạn chuyến du lịch một ngày di chuyển tổng quãng đường 400km bằng tàu điện đi quanh ba toà thành nổi tiếng của Kansai. Các bạn hãy cùng theo dõi nhé! Kế hoạch của chuyến đi Di chuyển Cự ly Thời gian di chuyển Giá vé thông thường Osaka→Hikone(tỉnh Shiga) 104.5 km 80 phút 1,980 yên Hikone→Shinosaka 100.7 km 73 phút 1,980 yên Shinosaka→Công viên thành Osaka 8.8 km 21 phút 180 yên Công viên thành Osaka→Himeji(tỉnh Hyogo) 92.9 km 76 phút 1,690 yên Himeji→Osaka 87.9 km 62 phút 1,520 yên Tổng cộng 394.8 km 312 phút 7,350 yên Chuyến đi lần này là một kế hoạch đầy thử thách với mục tiêu đi tham quan các thành nổi tiếng nhất ở Kansai, đó là “Thành Hikone”, “Thành Osaka” và “Thành Himeji” trong một ngày. Hơn nữa, với tổng chi phí bình thường cho chuyến đi bằng tàu thường là 7.350 yên thì nay chỉ với 1 tấm vé “Thanh xuân 18” với giá 2.410 yên mình đã có thể đi đến tất cả các điểm tham quan trên. Mình sẽ viết cụ thể về việc sử dụng hiệu quả vé “Thanh xuân 18” và sức hấp dẫn của 3 toà thành đại diện cho Nhật Bản. ※100 yên= khoảng 17.600 VNĐ(tỷ giá ngày 1/08/2022) Vé Thanh Xuân 18 “Vé Thanh xuân 18” là vé tàu mà bạn có thể đi lên xuống tự do các chuyến tàu thường (futsu) và tàu nhanh (kaisoku) của JR. Vé Thanh xuân 18 có thể sử dụng 5 lần và giá vé là 12.050 yên (tương đương 2.410 yên một ngày). Bạn có thể lên xuống tự do các chuyến tàu và có thể đi đến bất cứ nơi đâu trong một ngày. Một ưu điểm nữa là bạn có thể dùng chung tấm thẻ này với người khác, tức nếu đi 2 người, nhân viên sẽ đóng 2 dấu mộc cùng 1 ngày lên vé. Vé sẽ không còn giá trị sử dụng khi đã đóng đủ 5 mộc. Thật là một tấm vé tuyệt vời giống như mơ ! Xem thêm bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết về cách mua và sử dụng vé Thanh xuân 18. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Cách mua vé tàu giá rẻ Từ Osaka đến quốc bảo “Thành Hikone” Ga JR Osaka Mình và một người bạn nữa cũng sống ở thành phố Osaka đã hẹn gặp nhau tại ga JR Osaka vào lúc 7 giờ hơn. Và từ đây chúng mình đã bắt đầu chuyến đi ngày hôm nay. Vì ở ga Osaka có rất nhiều sân ga khác nhau, nên các bạn nhớ xem trước thông tin về chuyến tàu mình muốn lên nằm ở sân ga số mấy nhé ! Cửa soát vé ga Osaka Khi sử dụng vé Thanh xuân 18, hãy đi qua cửa soát vé (bên phải trong ảnh), nơi có nhân viên nhà ga hướng dẫn. Chúng mình đã đưa cho nhân viên nhà ga xem tấm vé Thanh xuân 18 và nhờ nhân viên đóng cho 2 con dấu có ghi ngày tháng (cho hai người). Sau khi được nhân viên nhà ga đóng cho 2 con dấu lên tấm vé Thanh xuân 18, chuyến du lịch 2 người của chúng mình chính thức bắt đầu. Tối đa 5 người có thể cùng nhau đi du lịch. Và tất nhiên, ngay cả khi chỉ có một mình thì bạn vẫn có thể sử dụng được nhé ! Từ sân ga số 8 của ga Osaka, mình đã lên chuyến tàu nhanh (shinkaisoku) hướng đi Maibara. Sau khi đi qua “ga Shinosaka” và “ga Kyoto” thì mình đã đến “ga Hikone” (thành phố Hikone, tỉnh Shiga), mất khoảng 80 phút. Ga Hikone gần hồ Biwa (Biwako). Chúng mình đã đến ga Hikone mà không cần phải đổi tàu bất cứ lần nào. Mình đã đưa cho nhân viên nhà ga xem tấm vé Thanh xuân 18 và cả hai cùng nhau đi ra khỏi cửa soát vé. Bức tượng đồng ở phía trước của nhà ga là một samurai tên là Ii Naomasa, người đã cai trị khu vực Hikone ngày xưa. Thành Hikone được xây dựng trong khoảng 20 năm bởi các con trai của Naomasa. Từ ga đi đến khu vực của thành Hikone khoảng 1 km. Chúng mình đã hướng đến vườn Genkyuen trong khuôn viên của thành. Từ nhà ga đi bộ thẳng khoảng 800 m thì bạn sẽ đến được đền Gokoku. Có một bảng hướng dẫn ở phía bên trái trước đền Gokoku chỉ hướng đến thành Hikone. Mình đã đến gần khu vực của thành Hikone và bạn sẽ thấy ngay một cây cầu phía trước tòa thành như trong hình. Cây cầu bắc qua con hào của thành chính là lối vào duy nhất có thể tiến vào thành. Con hào đôi bao quanh thành giống như một đường dẫn nước và bởi vì nó nằm bên ngoài nên được gọi là “Sotobori”. Khi bạn băng qua hào nước bên ngoài và bắt đầu tiến vào khuôn viên thành, bạn sẽ nhìn thấy một hào nước bên trong (Uchibori). Khi bạn bắt đầu dạo bước tiến lên một chút về hướng bên trái dọc theo hào nước thì bạn sẽ nhìn thấy một chỗ lên xe kéo bằng sức người (có phí) và một bia đá ghi “Thành cổ Hikone”. Bên cạnh bia đá có một cây cầu và bạn chỉ cần bằng qua cây cầu đó một chút thì sẽ thấy chỗ bán vé vào đài quan sát của thành. Thành Hikone 1-1 Konkicho, thành phố Hikone, tỉnh Shiga Đài quan sát: 8:30 – 17:00 (có thể vào thành đến 16:45) Từ ga Hikone 1km Vé vào thành (chung với vé tham quan vườn Genkyuen): 800 yên cho học sinh phổ thông trở lên, 200 yên cho học sinh tiểu học và trung học cơ sở ▽ Chỉ tham quan vườn Genkyuen: 200 yên cho học sinh phổ thông trở lên, 100 yên cho học sinh tiểu học và trung học cơ sở Trang web chính thức (có tiếng Anh) Thành Hikone Lần này vì thời gian không cho phép nên chúng mình đã không thể lên tham quan đài quan sát bên trong thành. Nhưng đứng ở gần và ngắm nhìn thì toà thành sẽ trông như thế này. Thật là đẹp phải không các bạn ! Có một bảng thông tin có ghi “Hikonyan hôm nay” ngay bên cạnh cây cầu. Thông tin được ghi trên đó chính là thời gian và địa điểm mà bạn có thể gặp nhân vật linh vật “Hikonyan” của thành phố Hikone. Hikonyan (ảnh tư liệu) Tèn ten! Đây chính là “Hikonyan”. Trong số các nhân vật linh vật của các tỉnh thành trên khắp Nhật Bản, thì Hikonyan chính là nhân vật được yêu thích nhất cùng với cùng với linh vật “Kumamon” ở tỉnh Kumamoto. Đi bộ ngược theo hướng bên trái dọc theo hào nước (ngược chiều kim đồng hồ) về phía vườn Genkyuen. Ở đây có rất nhiều cây xanh và khi đi trên con đường này sẽ khiến cho tâm hồn của chúng ta trở nên tươi mát, dễ chịu hơn. Có một bức tường dài tuyệt đẹp ở phía bên phải của hào nước bên trong (uchibori). Đây chính là bức tường bên ngoài bao quanh vườn Genkyuen. Từ đây, chúng ta bắt đầu đi vào vườn Genkyuen (玄宮楽々園) Genkyuen là khu vườn kiểu Nhật Bản tuyệt đẹp. Bạn có thể nhìn thấy tháp của thành Hikone từ nhiều nơi khác nhau trong khuôn viên khu vườn. Đây chính là chỗ tốt nhất để có thể ngắm nhìn rõ nét toà thành từ vườn Genkyuen. Sau khi kết thúc chuyến tham quan thành Hikone thì mình đã quay trở lại ga. Ở đây có một cửa hàng bán đồ lưu niệm rất lớn nằm ngay cạnh đền Gokoku. Món quà lưu niệm được yêu thích nhất ở cửa hàng này chính là bánh nướng nhân đậu đỏ (dorayaki) có in hình Hikonyan được gọi là “Hikodora”. Vị trí thứ 2 là kẹo “Kintsuba”. Cả 2 món này đều là bánh kẹo truyền thống Nhật Bản và có nhân đậu đỏ. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Thông tin tham quan thành Hikone của JNTO (Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản) Quay trở về Shinosaka và thưởng thức bữa ăn trưa Từ ga Hikone, một lần nữa mình đã lên chuyến tàu nhanh và quay trở lại hướng ga Osaka. Để tránh thời gian tàu đông đúc, mình đã xuống ga Shinosaka và ăn trưa sớm. Có rất nhiều cửa hàng nổi tiếng ở các khu vực A, B và C như trong hình trên và bạn có thể di chuyển đến đó trong vòng từ 1 đến 3 phút từ nhà ga. Khu vực A là bên trong cửa soát vé Shinkansen, bạn phải mua vé vào trong thì mới có thể vào đây. Khu vực B là bên trong cửa soát vé của các chuyến tàu thông thường. Khu vực C ở ngoài cửa soát vé, nhưng bạn có thể ra vào tự do với vé Thanh xuân 18. Khu vực B và C là một trung tâm mua sắm được gọi là “Eki Marche”. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Khu Eki Marche của ga Shinosaka Nếu bạn đến Osaka, món bạn nhất định phải ăn thử là món takoyaki (bánh bạch tuộc nướng). Có một nhà hàng takoyaki nổi tiếng tên là “Kukuru” ở Khu A. Tụi mình đã ăn một phần có 5 miếng takoyaki và bánh xèo kiểu Nhật okonomiyaki (cỡ một nửa) (giá của phần ăn này là 1.080 Yên cả thuế = khoảng 190.000 VNĐ). Từ ga Shinosaka hướng đến “Thành Osaka” Ga Osaka Sau khi kết thúc bữa ăn trưa, mình chuyển sang tuyến Osaka Loop tại ga Osaka, để đến “Ga công viên thành Osaka”. Nhà ga Osaka có kiến ​​trúc rất đẹp. Nếu có thời gian, các bạn hãy thong thả dạo một vòng quanh sân ga nhé! Từ ga Osaka mất khoảng 10 phút là đã đến ga công viên thành Osaka rồi Ở đây mình cũng không lên tháp của thành mà chỉ tản bộ dạo quanh một chút ở phía trước cho đến cầu Gokuraku. Sau khi bắt đầu đi bộ một chút thì mình có thể nhìn thấy khu thương mại ở phía bên tay phải. Tòa nhà thấp ở phía dưới bên trái của bức ảnh là JO-TERRACE, nơi có khoảng 20 nhà hàng ăn uống. Sau khi đi qua JO-TERRACE và một đài phun nước lớn, bạn sẽ đến được “Hội trường thành Osaka”. Rẽ trái ở phía trước và đi theo con đường tràn ngập màu xanh lá cây như trong hình sẽ có một sân bóng chày ở phía bên trái. Mình đã đến cầu Gokuraku. Sự kết hợp của thành, hào nước và cầu rất hài hoà tạo nên một cảnh sắc tuyệt đẹp và nơi đây là một địa điểm chụp hình nổi tiếng. Mình đã gặp một cặp đôi Việt Nam đang chụp ảnh cưới tại cây cầu này. Cầu Gokuraku có nghĩa là “cây cầu đi đến Thiên đàng”. Dưới chân cầu Gokuraku, có một bến tàu có tên là “Gozabune”. Với giá 1.500 yên, bạn sẽ có thể đi vòng quanh hào nước trong khoảng 20 phút. Theo một người bạn của mình đã từng có trải nghiệm đi trên thuyền thì bạn có thể tận hưởng một khoảng thời gian tuyệt vời khi dạo chơi bằng thuyền. Quang cảnh từ đài quan sát thành Osaka Lần này mình đã không lên đài quan sát nhưng vào năm 2021 khi mình lên đây thì khung cảnh từ tầng cao nhất ngắm nhìn xuống thành phố Osaka giống như hình. Shachihoko (cá vàng) được dát trên mái của thành rất đẹp! Thành Osaka 1-1 Osakajou, quận Chuo, thành phố Osaka Đài quan sát : 9:00-17:00 (có thể vào thành đến 16:30) Đi từ ga Tenmabashi tuyến Chikatetsu hoặc Keihan khoảng 1,2km Đi từ ga JR công viên thành Osaka khoảng 1,6km Đài quan sát : 600 yên cho học sinh phổ thông trở lên, miễn phí cho học sinh trung học trở xuống Trang web chính thức (có tiếng Việt) Mình quay lại nhà ga và đóng dấu ở góc đặt con dấu kỷ niệm để làm kỷ niệm cho chuyến đi của mình. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Thông tin tham quan thành Osaka của JNTO (Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản) Osaka – Himeji : Tận hưởng cảnh sắc qua ô cửa tàu Từ “Ga công viên Thành Osaka” đến “Ga Himeji” dài khoảng 93 km (di chuyển mất khoảng 75 phút). Có rất nhiều tuyến đường bạn có thể lựa chọn để di chuyển, vì vậy hãy sử dụng ứng dụng tra cứu đường đi để tìm tuyến đường phù hợp với thời gian khởi hành của bạn. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Các ứng dụng điện thoại hữu ích trong cuộc sống (Phần công cụ tra cứu đường đi) Ga JR Suma ở trên bờ biển (ảnh tư liệu) Ga Suma (thành phố Kobe), nằm giữa “Ga Kobe” và “Ga Akashi”, trạm dừng của chuyến tàu nhanh (shinkaisoku) sát với bãi biển. Khi đi qua đây, bạn có thể ngắm cảnh biển từ cửa sổ tàu. Ga JR Maiko và Cầu Akashi Kaikyo (ảnh tư liệu) Tàu nhanh sẽ đi qua ga Suma và sau đó là ga Maiko (thành phố Kobe) ngay sau vài phút. Ga Maiko nằm dưới cầu Akashi Kaikyo, và bạn có thể nhìn thấy cây cầu từ cửa sổ tàu điện ở khu vực này. Thành Akashi Bạn có thể nhìn thấy “thành Akashi” từ nhà ga Akashi (thành phố Akashi, tỉnh Hyogo), trạm dừng của tàu nhanh. Toà thành này không có đài quan sát. Cuối cùng thì chúng mình cũng đã đến ga Himeji. Thành Himeji – di sản thế giới Sau khi đi ra ngoài bằng “cửa ra thành Himeji” (cửa ra phía bắc) của nhà ga, bạn sẽ thấy một bến xe buýt. Ảnh trên là bảng thông báo thông tin hoạt động của xe buýt. Bạn có thể đến thành bằng cách đi xe buýt có kí hiệu hình toà thành ở bên trái (được khoanh bằng ô vuông màu cam). Từ ga đến lối ra vào thành khoảng 1km nên bạn cũng có thể đi bộ. Đây là bản đồ tuyến xe buýt từ ga Himeji đến thành Himeji (thông tin từ trang chủ tuyến xe buýt Shinki). Khi bạn xuống xe và tiến đến gần thành, bạn sẽ đến cầu “Sakuramonbashi”. Băng qua cây cầu, đi qua “Otemon” và vào bên trong khuôn viên thành. Sau khi đi qua khỏi quảng trường rộng lớn “Sannomaru” là bạn đã đến gần tháp chính của thành rồi đấy. Đây là tòa thành duy nhất tại Nhật Bản vừa được công nhận là Bảo vật Quốc gia, vừa là Di sản thế giới. Sau khi đi qua cánh cổng lớn có tên “Hishi no Mon”, bạn sẽ nhìn thấy “Ninomaru”. Ở phía trước cổng có phòng bán vé. Chúng mình đến đó vào buổi chiều nên có thể vào ngay, nhưng hình như bình thường là phải xếp hàng dài để mua vé vào cổng. Sách hướng dẫn bằng nhiều ngôn ngữ được xếp ngay ngắn tại phòng vé, và có cả tiếng Việt nữa nhé! Thành Himeji 68 Honmachi, thành phố Himeji, tỉnh Hyogo 9: 00-16: 00 (Đóng cửa lúc 17:00) ※ vào mùa hè đóng cửa muộn 1 tiếng Từ ga Himeji 1km Ngay xe buýt Shinki trạm “Rojo Otemon-mae” Vé vào cửa: 1000 yên cho người lớn, 300 yên cho học sinh tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông Trang web chính thức (có cả tiếng Việt) Đây là con dốc dẫn đến toà tháp của thành. Các lỗ hình tam giác △ và hình vuông □ trên tường thành là lỗ để bắn súng và bắn cung tên. Bạn có thể nhìn thấy đài quan sát của thành theo hướng tường thành. Một trong ba đài quan sát nhỏ. Mình bước vào tòa tháp chính từ tầng hầm và đi lên tầng 1 bằng cầu thang. Ở các tầng sẽ có một một bảng thông tin như vậy. Nếu bạn quét mã QR trên điện thoại của mình thì bạn có thể thấy các điểm nhấn của tầng đó bằng tiếng Nhật và tiếng Anh. Bên trong toà tháp bạn cũng có thể sử dụng Wi-Fi miễn phí. Càng lên cao thì cầu thang càng trở nên hẹp hơn và dốc hơn. Khung cảnh từ tầng 6, tầng cao nhất của thành thật tuyệt vời! Đây là hướng có thể nhìn thấy ga Himeji. Khung cảnh phía bên sườn núi cũng không hề kém cạnh. Một làn gió chiều dịu mát từ bên ngoài thổi vào. Ở tầng 6 cũng có một ngôi đền tên là Osakabejinja. Khi bạn rời khỏi tháp lâu đài và nhìn lại, bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh của toà thành tráng lệ ngay trước mắt. Mình đã chụp một bức ảnh kỷ niệm với khung cảnh phía sau là toàn bộ toà tháp quan sát của thành. Bạn chỉ cần đặt một giá đỡ điện thoại, bấm hẹn giờ, chạy ngay đến vị trí như hình là đã có ngay một bức ảnh tuyệt vời như thế này! Giếng Okiku Ngày xưa, có một samurai sau khi bị người hầu gái tên là Okiku từ chối đã giấu đi một chiếc đĩa trong mười chiếc đĩa quý giá mà Okiku chịu trách nhiệm quản lý, sau đó đã đổ tội lên Okiku, rồi giết cô ấy và ném xác xuống giếng. Sau đó, hồn ma Okiku xuất hiện trong giếng này hàng đêm, và các samurai bắt đầu sợ hãi khi nghe thấy giọng nói đang đếm những chiếc đĩa, “Một, hai ...”. Đây là một câu chuyện ma nổi tiếng được gọi là “Banshu Sarayashiki”, và người ta nói rằng giếng này là nơi Okiku đã bị ném xuống. Trước khi trở về, bạn hãy nhìn tòa thành một lần nữa từ vườn Nishinomaru. Bởi vẻ đẹp tỏa sáng với màu trắng tinh khôi giống như một con cò trắng nên toà thành còn được gọi là “thành Shirasagi”. Thành Himeji là toà thành duy nhất được công nhận là Di sản thế giới trong số 5 toà thành bảo vật quốc gia ở Nhật Bản, và có thể nói đây chính là thành nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Thông tin tham quan thành Himeji của JNTO (Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản) Chúng mình đã ăn tối ở gần ga Himeji. Một trong những đặc sản của Himeji là “oden”. Trong hình là món “Ogushi Oden” (550 Yên cả thuế = khoảng 97.000 VNĐ) mà chúng mình đã ăn là món oden nước tương mà lần đầu tiên mình được thưởng thức và nó thật sự rất ngon. Nadagiku Kappatei ▶︎ 58 Higashiekimae-cho, thành phố Himeji ▶︎ 079-221-3573 Sau khi kết thúc bữa ăn tối, chúng mình đã lên chuyến tàu nhanh (shinkaisoku) xuất phát lúc 20h37’ ở ga Himeji và về đến ga Osaka vào lúc 21h39’. Buổi sáng mình cũng đã bắt đầu cuộc hành trình tại ga Osaka và sau 14 tiếng đồng hồ thì mình đã quay lại đây. Một chuyến du lịch thật là dài bằng tàu điện. Nhưng chỉ với 2.410 yên mà mình đã có thể tận hưởng trọn vẹn toàn bộ chuyến đi này thì chỉ có thể thốt lên rằng “Hời quá đi mất!”. Thêm nữa, ngày hôm đó quả thật là một ngày tuyệt vời vì mình đã có thể thưởng thức vẻ đẹp của 3 toà thành và những khu vườn tràn ngập màu xanh tươi mát giữa ngày hè oi ả. ※Bài viết này được thực hiện với sự hỗ trợ của JNTO. Tác giả Nguyễn Thị Ánh Tuyết Sinh năm 1996 tại Hà Nội. Năm 2014-2018: Khoa Ngôn ngữ và Văn hóa Nhật Bản, Đại học Quốc gia Hà Nội. Năm 2019-2021: Làm việc tại Tập đoàn Fujita Kanko (Shinjuku, Tokyo). Từ năm 2022 làm việc tại Vietmart (Osaka).

    07/08/2022

  • Món ăn Nhật Bản _ phần 6: Rong biển hijiki xào và thịt ức gà rán teriyari

    Vật giá ở Nhật tiếp tục gia tăng đã phần nào ảnh hưởng tới chi tiêu trong cuộc sống hàng ngày. Tiếp theo lần trước, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn Nhật Bản đơn giản, rẻ tiền nhưng ngon và bổ dưỡng. Món rong biển hijiki xào Hijiki là một loại rong biển có nhiều can-xi, i-ốt và chất xơ thực vật. Đặc biệt hàm lượng can-xi trong hijiki rất cao. Với cùng một lượng nhất định thì so với sữa, hàm lượng can-xi trong hijiki cao gấp 10 lần. Hijiki cũng giàu chất xơ thực phẩm và có a-xít algin được cho là có tác dụng làm giảm cholesterol và giảm huyết áp. Ngoài ra hijiki cũng chứa nhiều các loại vi-ta-min khác nhau. Hijiki xào với cà-rốt và đậu nành càng làm tăng dinh dưỡng của món ăn và đặc biệt món này rất hợp với cơm trắng. Nguyên liệu (phần 2 người) 1. Hijiki (loại khô): 20g, loại dry pack (loại đã ngâm nước): 100g 2. Cà-rốt: 1/3 củ (khoảng 50g) 3. Đậu nành đã luộc chín: 50g 〈Gia vị〉 4. Bột dashi: 1 thìa cà phê, pha sẵn với 150ml nước 5. Dầu ăn: 1 thìa cà phê 6. Xì dầu shoyu: 1,5 thìa canh 7. Đường: 1 thìa canh (có thể gia giảm tùy ý) 8. Rượu ngọt mirin: 1 thìa canh Cách nấu 1Nếu dùng hijikhi khô thì ngâm vào nước độ 30 phút cho mềm rồi vớt ra rá cho ráo nước. Nếu dùng loại dry pack thì không phải ngâm. 2Cà-rốt thái chỉ. 3Cho dầu ăn vào nồi và bật lửa trung bình. 4Cho cà-rốt vào xào cho mềm. 5Cho hijiki vào xào tiếp. 6Sau đó cho đường, rượu ngọt mirin, xì dầu shoyu vào đảo cho ngấm đều. 7Cho đậu nành vào. 8Cho tiếp dashi đã pha nước vào. 9Đậy vung và đun nhỏ lửa cho tới khi cạn nước. Thỉnh thoảng đảo qua. 10Khi thấy cạn nước là được. 11Bày vào bát và thưởng thức. Chúng ta có thể xào hijiki với các nguyên liệu khác nhau, sẵn có trong nhà. Ví dụ như đậu phụ rán nỏng abura-age, chả cá chikuwa, củ sen, nấm shiitake v.v.cũng rất ngon. 1Nếu dùng hijikhi khô thì ngâm vào nước độ 30 phút cho mềm rồi vớt ra rá cho ráo nước. Nếu dùng loại dry pack thì không phải ngâm. 2Cà-rốt thái chỉ. 3Cho dầu ăn vào nồi và bật lửa trung bình. 4Cho cà-rốt vào xào cho mềm. 5Cho hijiki vào xào tiếp. 6Sau đó cho đường, rượt ngọt mirin, xì dầu shoyu vào đảo cho ngấm đều. 7Cho đậu nành vào. 8Cho tiếp dashi đã pha nước vào. 9Đậy vung và đun nhỏ lửa cho tới khi cạn nước. Thỉnh thoảng đảo qua. 10Khi thấy cạn nước là được. 11Bày vào bát và thưởng thức. Chúng ta có thể xào hijiki với các nguyên liệu khác nhau, sẵn có trong nhà. Ví dụ như đậu phụ rán nỏng abura-age, chả cá chikuwa, củ sen, nấm shiitake v.v.cũng rất ngon. Thịt ức gà rán teriyaki Thịt ức gà ít mỡ nên thường được cho là “nhạt” hơn hơn so với thịt đùi gà. Nhưng với món rán teriyaki, thịt ức gà được tẩm ướp gia vị, rắc bột năng katakurriko rồi rán nên khiến hương vị thơm ngon hơn nhiều và rất hợp với cơm trắng. Nguyên liệu (phần 2 người) 1. Thịt ức gà: 400g(Nếu loại nhỏ thì 2 miếng, trong ảnh là loại 1 mmiếng to) 2. Bột năng katakuriko: Lượng vừa đủ 3. Dầu ăn: Lượng vừa đủ 4. Vừng xát (vừng trắng): Một chút ◆ Gia vị A(để tẩm thịt) 1. Rượu nấu ăn sake: 2 thìa canh 2. Xì dầu shoyu: 1 thìa canh 3. Gừng (loại đóng tuýp bán sẵn): 1 thìa cà phê 4. Tỏi (loại đóng tuýp bán sẵn): 1 thìa cà phê ◆ Gia vị B (để làm xốt) 1. Rượu nấu ăn sake: 3 thìa canh 2. Rượt ngọt mirin: 3 thìa canh 3. Xì dầu shoyu: 1,5 thìa canh 4. Đường: 1,5 thìa canh (có thể gia giảm tùy ý) 5. Dầu hào: 1 thìa canh Cách nấu 1Lấy dao lạng thịt gà cho dày đều nhau. 2Cho gia vị A vào, tẩm đều. 3Để ngấm độ 15 phút thì rắc bột katakuriko đều 2 mặt. 4Cho dầu vào chảo, bật lửa, rán phần da trước. 5Lật mặt, rán tiếp cho tới khi thịt chín vàng rộm. Lấy tăm chọc thử, nếu thấy nước thịt trong chảy ra nghĩa là thịt đã chín. 6Lúc này dùng giấy nhà bếp thấm hết dầu thừa trong chảo. 7Cho nguyên liệu B vào chảo. 8Vừa đun vừa lắc chảo cho thịt cho ngấm đều. Đun tới khi nước sánh lại là được. 9Bày thịt lên đĩa, rắc chút vừng xát (vừng trắng) lên rồi bày cùng các loại rau ưa thích là xong. Thịt có thể thái sẵn rồi bày vào đĩa hoặc dùng dao nĩa để ăn, tùy ý. Nước xốt mặn ngọt rất hợp với các loại rau và với cơm trắng. Món ăn chế biến đơn giản và thơm ngon, quyến rũ. Chúng ta thử làm xem nhé. 1Lấy dao lạng thịt gà cho dày đều nhau. 2Cho gia vị A vào, tẩm đều. 3Để ngấm độ 15 phút thì rắc bột katakuriko đều 2 mặt. 4Cho dầu vào chảo, bật lửa, rán phần da trước. 5Lật mặt, rán tiếp cho tới khi thịt chín vàng rộm. Lấy tăm chọc thử, nếu thấy nước thịt trong chảy ra nghĩa là thịt đã chín. 6Lúc này dùng giấy nhà bếp thấm hết dầu thừa trong chảo. 7Cho nguyên liệu B vào chảo. 8Vừa đun vừa lắc chảo cho thịt cho ngấm đều. Đun tới khi nước sánh lại là được. 9Bày thịt lên đĩa, rắc chút vừng xát (vừng trắng) lên rồi bày cùng các loại rau ưa thích là xong. Thịt có thể thái sẵn rồi bày vào đĩa hoặc dùng dao nĩa để ăn, tùy ý. Nước xốt mặn ngọt rất hợp với các loại rau và với cơm trắng. Món ăn chế biến đơn giản và thơm ngon, quyến rũ. Chúng ta thử làm xem nhé.

    21/07/2022

Đơn vị vận hành

Nhà tài trợ Bạch Kim

Đơn vị hỗ trợ

  • Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam
  • Trung tâm Giao lưu Văn hoá Nhật Bản tại Việt Nam
  • Văn phòng JNTO Hà Nội
  • Liên đoàn kinh tế vùng Kansai
  • Hội Việt Nam (JAVN)
  • Hội hỗ trợ Tomoiki Việt Nhật
  • Hiệp hội phát triển giao lưu nguồn nhân lực quốc tế

Đơn vị hợp tác

Tổ chức hỗ trợ du học sinh
Nhật Bản (JASSO)

Mạng lưới luật sư cho lao động người nước ngoài

WA.SA.Bi.

Danh mục

  • Khác biệt văn hoá

    Khác biệt văn hoá

  • Sinh hoạt - Chi phí

    Sinh hoạt - Chi phí

  • Xuất nhập cảnh - Visa

    Xuất nhập cảnh - Visa

  • Làm thêm - Xin việc

    Làm thêm - Xin việc

  • Bốn mùa - Du lịch

    Bốn mùa - Du lịch

  • Hỗ trợ người nước ngoài

    Hỗ trợ người nước ngoài

  • Cộng đồng

    Cộng đồng

  • Bí quyết học tiếng Nhật

    Bí quyết học tiếng Nhật

  • Y tế - Sức khoẻ

    Y tế - Sức khoẻ

  • Nhà hàng - Siêu thị Việt

    Nhà hàng - Siêu thị Việt

  • Thực tập kỹ năng

    Thực tập kỹ năng

  • Kỹ năng đặc định

    Kỹ năng đặc định

  • Nhân lực chất lượng cao

    Nhân lực chất lượng cao

  • Du học

    Du học

  • Phòng chống thiên tai

    Phòng chống thiên tai