“Bánh mì”, món ăn nhanh của Việt Nam làm từ những chiếc bánh mì thơm phức nhân thịt kẹp thêm các loại rau thơm. Những chiếc bánh mì vừa đầy đặn vừa ngon lành không chỉ hấp dẫn đối với người Việt mà ngày nay đã làm ngây ngất biết bao người Nhật, bất kể già trẻ gái trai. Thời gian gần đây, số lượng các cửa hiệu chuyên bán bánh mì gia tăng rất nhanh, mỗi nơi lại có hương vị và dịch vụ đặc trưng riêng.

Trong bài viết lần này, chúng tôi xin giới thiệu 6 cửa hiệu bánh mì ở Tokyo do 10 thành viên yêu thích bánh mì trong ban biên tập KOKORO tuyển chọn!

1. EBISU BÁNH MÌ BAKERY

Trái: Bánh mì Sài Gòn, món được ưa chuộng nhất (780 yên), ＊cỡ nhỏ 550 yên
Phải: Ngay cả khi đã qua giờ cao điểm quán vẫn không ngớt khách

Cửa hàng được hơn nửa số thành viên trong ban biên tập bình chọn danh hiệu “cửa hiệu ngon nhất” là EBISU BÁNH MÌ BAKERY ở Ebisu. Ngày ban biên tập đến lấy tin, dù đã quá giờ ăn trưa nhưng vẫn không ngớt khách, cả người Nhật lẫn người Việt. Bánh mì ở đây do quán tự làm, vỏ ngoài thì giòn còn ruột thì mềm xốp, được khen ngợi là “chuẩn vị bánh mì Việt Nam”. Một điểm vô cùng hấp dẫn nữa là món pa-tê đặc biệt của quán được phết thật đầy đặn nhưng hoàn toàn không bị ngán. Món được ưa chuộng nhất của quán là “Bánh mì Sài Gòn”!

2. Bánh Mì Xin Chào

Bánh mì chả (cỡ nhỏ) 380 yên, ＊ cỡ vừa 560 yên

Cửa hiệu được đánh giá cao ngang ngửa với Ebisu Bánh Mì Bakery và được nhiều thành viên trong ban biên tập lựa chọn là Bánh Mì Xin Chào ở Takadanobaba. Cửa hiệu này do hai anh em cựu du học sinh người Việt mở, đến nay đã có thêm các cửa hàng cùng chuỗi thương hiệu ở Asakusa, Kobe v.v… và nghe nói trong thời gian tới sẽ tiếp tục mở thêm cả ở Sapporo. Ngoài món chả Việt Nam do cửa hiệu tự chế biến, các món pa-tê và dưa góp ở đây cũng có hương vị đặc trưng riêng. Với phương châm “cung cấp bánh mì chuẩn vị với mức giá phải chăng” của hai anh em chủ quán, tại đây có cả bánh mì cỡ nhỏ với giá dưới 500 yên.

3. Bánh Mì Ngon Ngon

Bánh mì đặc biệt được mọi người ưa chuộng nhất (720 yên). Nguyên liệu làm nhân bánh phong phú đến bất ngờ.

Có lẽ là do quanh khu Takadanobaba có nhiều trường tiếng Nhật nên rất dễ gặp các du học sinh người Việt ở đó. Tại đây có rất nhiều cửa hàng thực phẩm Việt Nam hướng đến các khách hàng này và cũng tương tự như vậy, số cửa hàng bánh mì ở đây nhiều hơn hẳn nơi khác. Trong số đó, Bánh Mì Ngon Ngon được coi là một đại diện cho các cửa hàng chuyên bánh mì ở Takadanobaba. Tất cả các loại bánh mì của cửa hiệu này đều có lượng nhân đầy đặn như chực trào ra. Món bánh mì mà chúng tôi ăn hôm đi lấy tư liệu viết bài quả thực xứng đáng với cái tên “bánh mì đặc biệt”. Nhân thịt xá xíu, trứng chiên, các loại dưa góp đủ màu và cả rau mùi được kẹp đầy ắp trong chiếc bánh. Khi ăn, chúng tôi cảm thấy rất ấn tượng vì từng miếng từng miếng đều cảm nhận được sự phong phú và độ ngon lành của các loại nhân. Có thể nói bánh mì rất có lợi thế vì dễ dàng mang về được (nhất là trong thời gian này), nhưng không gian trong cửa hiệu cũng rất thư giãn.

4. Bánh Mì ☆ Sandwich

Bánh mì thịt bò nướng (600 yên). Nhân thịt bò đầy ắp!

Mặc dù chủ là người Nhật, nhưng cửa hàng nổi tiếng về chất lượng và được nhiều người Việt đánh giá là “bánh mì chuẩn vị Việt Nam”. Bánh mì ở đây do quán tự làm, giòn và xốp. Trong các loại nhân, ngoài món xá xíu được rất nhiều người ưa thích, món bánh mì thịt bò nướng sả có độ đầy đặn khiến thực khách nam cũng cảm thấy hài lòng. Cửa hàng được nhiều người ưa chuộng đến mức khách xếp hàng trước cả khi mở cửa nhưng chỗ ngồi ăn lại giới hạn nên các bạn hãy lưu ý nhé!

5. Stand Bánh Mì

Quán Stand Bánh Mì nằm ở gần ga Gakugei-Daigaku mà các bạn trẻ thường hay tụ tập. Bánh mì ở đây không có vị hoàn toàn giống như bánh mì truyền thống kiểu Việt Nam nhưng chúng tôi cho rằng hương vị mới mẻ này nhất định sẽ khiến các bạn cảm thấy thích thú. Điểm độc đáo của quán là món bánh mì tự làm từ men tự nhiên. Ngoài bánh mì, quán còn có cả đồ ăn Việt Nam nhưng đa số các món này cũng có hương vị mới lạ được kết hợp giữa phong vị Việt Nam và nhiều nơi khác. Cách bày biện món ăn ở đây cũng đẹp mắt, chỉ ngắm thôi cũng đã cảm thấy thích thú. Đồ uống của quán cũng rất phong phú. Tuy nhiên, so với các quán chuyên bánh mì khác thì giá cả ở đây đắt hơn một chút.

6. CYCLO Bánh mì (quán Ebisu)

Bánh mì gà kho sả + nhiều rau mùi (600 yên). Nhân nhiều đến trào ra khỏi bánh!

CYCLO Bánh Mì nằm trong EBISU FOOD HALL, có chỗ ngồi ăn rộng rãi nên có thể thưởng thức bánh mì cùng với đồ ăn và bia rượu của các quán khác. Bánh mì của cửa hiệu này cũng có hương vị hơi khác so với vị bánh mì truyền thống của Việt Nam nhưng ở đây lại có điểm khác biệt là nhân bánh được nhồi đầy ắp, khiến ta cảm thấy đáng tiền. Ngoài ra, một điểm hấp dẫn khác của quán là “thêm rau mùi miễn phí”. Trong các cửa hàng chuyên bánh mì, quán này khá tân tiến trong việc thanh toán không dùng tiền mặt, ngoài ra, việc gọi món đơn giản hẳn cũng khiến khách hàng hài lòng.

 
 
＊ Để phòng ngừa lây nhiễm COVID-19, một số cửa hàng có thể chỉ bán mang về hoặc thay đổi thời gian mở cửa v.v…